Исторический словарь галлицизмов русского языка

КНЕЛЬ

КНЕЛЬи, ж.quenelle f. Собир. Род клецок, приготовленный из мясного или рыбного фарша. БАС-1. Шарики из рубленого мяса или рыбы, подаваемые в качестве второго блюда с гарниром. Крысин 1998. Впервые встречается в книге "Парижский повар" 1825 г. : "похлебка с картофельнымиквенелями", гдеквенелитранслитерирует фр.quenelle, в рус. яз. оформленное как склоняющееся существительное мн. ч. В "Литературной газете" 1841 г. .. мы находим формукенели, соответствующую фр.произношению слова. Соврем. формакнельпредставляет собирательное сущ. Ж. р. и зафиксирована в Словаре иностр. слов Берга 1901 г. ЭС. Кнели из цыплят и труфелями (à la Villeroy).Quenelles de volaille aux truffes a<sic>la Villeroy. 1855. Радецкий 3 44. Подавали суп с кнелью (повар настоял все-таки на своем) .. потом пунш гласе. Салт. // 20-3 42. Тут подали восхитительный паштет из кинелей с петушьими гребешками, шампиньонами и раковыми шейками. Б. Садовской Пшеница и плевелы. // НМ 1993 11 122. Суп из устриц и морских гребешков с кнелями и крокодилового филе, рыба-соль по-нормандски и еще более диковинная морская рыба - "сен-пьер". Меню моск. ресторанаChamps Elisées. Домовой 1995 11 168. Нынче же с благословения святого Петра, может заполучу на крючок щуку, и завтра у нас будутquenelles de brochet. Бехер Охота на сурков 223. -Лекс.САН 1910: кнель.

Синонимы:
клецка, фрикаделька, шарик


  1. кнель—сущ. жен. рода...Большой русско-украинский словарь
  2. кнель—мен. жн. роду екон....Большой украинско-русский словарь
  3. кнель—корень КНЕЛЬ нулевое окончаниеОснова слова КНЕЛЬВычисленный способ образования слова Бессуфиксальный или другой КНЕЛЬ Слово Кнель содержит следующие морфемы или части ...Морфемный разбор слова по составу
  4. кнель—Начальная форма Кнель винительный падеж женский род множественное число неодушевленное...Морфологический разбор существительных
  5. кнель—кнель ж. устар. То же что кнели....Новый толково-словообразовательный словарь русского языка
  6. кнель—кнель менник жночого роду галушка...Орфографічний словник української мови
  7. кнель—кнель кнели кнели кнелей кнели кнелям кнель кнели кнелью кнелями кнели кнелях...Полная акцентуированная парадигма по Зализняку
  8. кнель—см. Фрикадель лька....Російсько-український словник (Українська академія наук)
  9. кнель—Кнэль кнели мн. кнэл лей...Русско-белорусский словарь
  10. кнель—кул.i кнэль род.i кнэл жен.iкнели мн.i кнэл i...Русско-белорусский словарь II
  11. кнель—збе кнель...Русско-казахский терминологический словарь «Пищевая промышленность и бытовое обслуживание»
  12. кнель—Синонимы клецка фрикаделька шарик...Русско-китайский словарь
  13. кнель—...Русско-персидский словарь
  14. кнель—КНЕЛЬ Катышки колобки из мелкорастертой говядины с мукой и пряностями кладутся в суп. Словарь иностранных слов вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н. КНЕЛЬ катыш...Словарь иностранных слов русского языка
  15. кнель—кнель фрикаделька клецка Словарь русских синонимов. кнель сущ. колво синонимов клецка фрикаделька шарик Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы клецка фрика...Словарь синонимов II
  16. кнель—кнель фрикаделька клецка...Словарь синонимов
  17. кнель—клецка на рыбном фарше...Словарь трудностей кроссвордов
  18. кнель—кнель ж. фр. дтичний продукт з провареного мясного або рибного фаршу з маслом....Словник іншомовних слів
  19. кнель—франц. quenelle дтичний продукт з провареного мясного або рибного фаршу з маслом....Словник іншомовних слів Мельничука
  20. кнель—КНЕЛЬ див. кнел. Словник укрансько мови в тт. АН УРСР. нститут мовознавства за ред. . К. Блодда. К. Наукова думка . Т. . С. ....Словник української мови в 11 томах
  21. кнель—КНЕЛЬstrong див. кнел...Словник української мови у 20 томах
  22. кнель—КНЕЛЬ кнели ж. собир. фр. quenelles кулин. Катышки из рубленого мяса или рыбы. Суп с кнелью....Толковый словарь русского языка II
  23. кнель—КНЕЛЬ ж. устар. То же что кнели....Толковый словарь русского языка
  24. кнель—[knel]knel кулнар....Українсько-польський словник
  25. кнель—кнель кнели кнели кнелей кнели кнелям кнель кнели кнелью кнелями кнели кнелях Источник Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку . Синонимы клецка фрикаделька ...Формы слова
  26. кнель—Клен Кен Ель Кнель Лек Лень Лье Нель Лен Кельн...Электронный словарь анаграмм русского языка
  27. кнель—Кнельstrong. Заимств. в начале XIX в. из франц. яз. где quenellei фрикаделька клецка lt нем. Knodeli тж. уменьшит.ласкат. от Knodei узел. Кнельi буквально узелок....Этимологический онлайн-словарь русского языка Шанского Н. М
  28. кнель—Заимств. в начале XIX в. из франц. яз. где quenelleem фрикаделька клецка ampLT нем. Knodelem тж. уменьшит.ласкат. от Knodeem узел. Кнельem буквально узелок.Синонимы кле...Этимологический словарь русского языка