Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах

КАРАЧАЕВСКАЯ

см. также 4. ОВЦЫ

Порода мясо-шерстно-молочного направления. Создана она народной селекцией в условиях круглогодового пастбищного содержания.

По плану породного районирования карачаевские овцы разводятся в Карачаево-Черкесской автономной области, Кабардино-Балкарской АССР и Северо-осетинской АССР. Отсюда, они иногда называются кабардинскими, осетинскими.

Зова разведения карачаевских овец отличается резко пересеченной местностью, высокой влажностью и большими перепадами температуры в течение суток. В этих условиях карачаевские овцы хорошо используют альпийские и субальпийские пастбища на высоте до 3,5 тыс. метров над уровнем моря.

Овцы этой породы не отличаются большими размерами. Животные имеют крепкий костяк, глубокую грудь, развитые ноги с прочным копытным рогом, благодаря чему они легко передвигаются по резко пересеченной горной местности. Хвост у основания широкий, округлый или лирообразный, кончик его изогнут в виде буквы “5”. Длина хвоста у баранов около 44 см, у маток — около 40 см. При нагуле в хвосте накапливаются 5—6 кг жира. Бараны и матки рогатые, голова у них небольшая, узкая, горбоносая.

Овцы преимущественно черные (до 80%), встречаются серые, рыжие, белые. У большинства черных овец на затылке пятно, конец хвоста белый.

Шерсть грубая, костного строения. По данным Г. Ф. Мухина (1965), в ней содержится пуха 66,6%, переходного волоса 11,9 и ости 21,5%. Несмотря на то, что шерсть карачаевских овец относится к грубому виду шерсти, она качественнее шерсти других грубошерстных кавказских пород. По этому поводу академик М. Ф. Иванов писал: “Шерсть карачаевских овец хотя и не отличается большой тониной, но в ней нет очень грубых волос, какие часто встречаются в большом количестве в руне других кавказских пород. Способность сваливаться и образовывать прочный, плотный войлок делает шерсть карачаевских овец особенно пригодной для приготовления таких изделий, как бурки, теплые сапоги и прочее, а ее чистый черный цвет у молодых животных придает изделиям такого рода красивую внешность”.Карачаевские овцы дают овчину с плотной мездрой, отличающейся легкостью и прочностью.

Среди карачаевских овец встречается три типа: с хорошо выраженной мясо-шерстно-молочной. продуктивностью, с уклонением в сторону шерстности и с уклонением в сторону мясности. Средний годовой настриг шерсти колеблется у баранов от 1,6 до 3,1 кг, у маток — от 0,8 до 2,6 кг.

По величине карачаевские овцы небольшие. Средняя живая масса у баранов 60 кг (макс. 90 кг), у маток—соответственно, 45 и 70 кг. Животные достаточно скороспелые —к3-месячному возрасту ягнята достигают 33—40% живой массы взрослых овец (табл. 4.7.).

В условиях хорошего кормления и содержания шестимесячные карачаевские баранчики достигают живой массы более 50 кг. Убойный выход после нагула составляет 47—56%. Наибольшее количество жира откладывается на пояснице и крестце. Мясо и жир карачаевских овец имеют высокие вкусовые качества.

Таблица 4.7,

Возрастные изменения живой массы ярок карачаевской породы в условиях отгонно-горного содержания

Возраст	Живая масса, кг	%к живой массе взрослых овец
средняя	колебания
При рождении	3,6	2,9-4,5	7,92
3 месяца	18,9	13,5-22,0	41,54
6 месяцев	27,5	21,0-32,0	60,44
9 месяцев	31,4	24,0-35,0	69,02
12 месяцев	30,8	23,0-36,0	67,70
18 месяцев	39,8	34,0-43,5	87,50
4,5—5,5 лет	45,0	36,0-55,0	100,00

Молочность маток относительно высокая — за лактацию они дают 65—85 кг товарного молока с жирностью 7,2—9,6%. Плодовитость овец небольшая — 105—110 ягнят на 100 маток.

Численность овец карачаевской породы за последние 25 лет несколько уменьшилась. В 1990 году их было всего 83509 гол. (85% чистопородных), в том числе 2599 племенных баранов и 60154 матки и ярки старше года.

Лучшее поголовье карачаевских овец сосредоточено в совхозах “Эльтаркач”, им. Османа Касаева, “Тебердинский”, “Лабинский” Карачаево-Черкесской А. О., где применяется чистопородное разведение, а в товарных стадах, кроме того, и метод поглотительного скрещивания.

На базе тонкорунно-грубошерстных помесей, где в качестве материнской породы использовались овцы, на Северном Кавказе создана новая высокопродуктивная полутонкорунная порода овец горный корридель, унаследовавшая хорошую приспособленность местных овец к условиям горно-отгонного содержания и повышенной влажности.

карачаевская—корень КАРАЧАЕВ суффикс СК окончание АЯ Основа слова КАРАЧАЕВСКВычисленный способ образования слова Суффиксальный КАРАЧАЕВ СК АЯ Слово Карачаевская содержит следу...Морфемный разбор слова по составу
карачаевская—см. также ОВЦЫ Грубошерстная. Мясошерстномолочного направления продуктивности. Выведена в хозяйствах КарачаевоЧеркесии отбором и подбором местных овец древнего происхожде...Породы сельскохозяйственных животных. Справочник