Фразеологический словарь русского литературного языка
АЖ ГЛАЗ ВЫВОРАЧИВАЕТ
Прост. Экспрес. Об очень крепких спиртных напитках, острой пище и т. п. —Вот, Митрей, ты пей… — Это от нас не уйдёт. Где покупала, вроде на туземский ром смахивает. Аж глаз выворачивает(В. Белов. Привычное дело).