Этнографические термины

ТОРТИЛЬЯ

(исп. tortilla, от torta - торт), 1) лепёшка из кукурузной муки у народов Латинской Америки; 2) омлет с овощами у испанцев.Синонимы:

омлет, пирог


  1. тортилья—тортилья испанский пирог из яиц картошки и лука. Тофу творожная масса приготовленная из сои и хранящаяся в специальном рассоле. Богатая кальцием и не содержит холестерин ...Кулинарный словарь
  2. тортилья—тортилья сущ. колво синонимов омлет пирог Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы омлет пирог...Словарь синонимов II
  3. тортилья—Тортилья исп. tortilla тонкая маисовая лепшка основной продукт питания бедноты в Мексике странах Карибского бассейна и Центральной Америки. Пирог из муки выпекаемый в ...Энциклопедический справочник «Латинская Америка»