Этимологический словарь русского языка (М. Фасмер.)

ЖУСТРИТЬ

жустрить
жу́стрить
"жевать, пережевывать", ряз., жу́стериться "наслаждаться, смаковать", там же; см. ЖСт., 1898, вып. 2, стр. 211. К жева́ть, жую́?


  1. жустрить—жевать пережевывать ряз. жустериться наслаждаться смаковать там же см. ЖСт. вып. стр. . К жевать жую...Этимологический русскоязычный словарь Фасмера