Этимологический русскоязычный словарь Фасмера

ТАЛЬМЕНЬ

рыба "Salmo trutta", Верхотурье [бывш.] Перм. губ., сиб., отсюда Тальменское озеро в бывш. Барнаульск. у. Связано с таймень.

  1. тальмень—тальмень рыба Salmo trutta Верхотурье [бывш.] Перм. губ. сиб. отсюда Тальменское озеро в бывш. Барнаульск. у. Связано с таймень....Этимологический словарь русского языка (М. Фасмер.)