Этимологический русскоязычный словарь Фасмера

АВСТЕРСКИЕ

пошлины "налоги с увеселений", у Мельникова, 2, 111 (XVIII в.); от австерия "трактир" (Акад. Слов.); заимств. из польск. austeria – то же < ит. osteria; см. Брюкнер 8.

  1. австерские—австерские пошлины налоги с увеселений у Мельникова XVIII в. от австерия трактир Акад. Слов. заимств. из польск. austeria то же lt ит. osteria см. Брюкнер ....Этимологический словарь русского языка (М. Фасмер.)