Энциклопедия грибов

ТРУТОВИК ЧЕШУЙЧАТЫЙ, ВЯЗОВИК (POLYPORUS SQUAMOSUS)


Трутовик чешуйчатый,вязовикPolyporus squamosus

Плодовое тело.Шляпкадиаметром от 10 до 40 см, кожано-желтая, с темно-бурой чешуей, плоская,с тонким краем, веерообразная, нижняя сторона трубчатая, желтоватая, нисходящаяк ножке. Поры трубочек угловатые, крупные (до 2 мм). Ножка боковая, режеэксцентрическая, плотная, толстая, короткая, у основания темная, чешуйчатая.Мякоть беловатая, у молодых экземпляров мягкая, у старых губчато-пробковая,но с приятным запахом.

Сезон и место.Начинаетрасти весной на сухостойных и живых лиственных деревьях. Часто несколькогрибов размещаются один над другим.

Сходство.Не спутаешьни с чем: темно-бурая чешуя шляпки, черное основание ножки, да и сами размерыгриба.

Оценка.Гриб съедобен,но в пищу употребляются только молодые экземпляры, так как старые становятсяжесткими. Лучше всего натереть края шляпки на крупной терке и использоватьдля супа.