Энциклопедия грибов

МОКРУХА ЕЛОВАЯ (GOMPHIDIUS GLUTINOSUS)


Мокруха еловаяGomphidiusglutinosus

Плодовое тело.Шляпкадиаметром от 4 до 12 см, сначала серая, потом коричневато-серая, покрытатолстым слоем слизи. Пластинки — сначала беловатые, позже серо-черные,мягкие, далеко отстоящие друг от друга и нисходящие по ножке — вначалетоже покрыты слизистым слоем-покрывалом, который потом отрывается по краюшляпки и остается кольцом на ножке. Споровая пыль почти черная. Ножка,под кольцом окрашенная спорами в темный цвет, такая же слизистая, белаяили буровато-серая, у основания ярко-желтая. Мякоть белая или светло-серая,плотная, мягкая, сочная, у основания ножки желтая.

Сезон и место.Летоми осенью растет в хвойных лесах под елями. Встречается преимущественнов горах, на равнине реже.

Сходство.Спутатьс другими грибами трудно.

Оценка.Гриб съедобен.Несмотря на толстое слизистое покрывало (перед готовкой следует удалить),отличается замечательным вкусом.