Энциклопедия грибов

ЕЖОВИК ПЕСТРЫЙ, ЕЖОВИК ЧЕРЕПИТЧАТЫЙ (SARCODON IMBRICATUS)



Ежовик пестрый, ежовикчерепитчатыйSarcodon imbricatus

Плодовое тело.Шляпкадо 20 см в диаметре, бурая, с крупными чешуйками, воронкообразным углублениемв центре, в молодости с завернутым краем. Нижняя сторона плотно усеяналомкими шипами, нисходящими к ножке. Ножка короткая, толстая, мясистая,светлее, чем шляпка. Мякоть беловатая, плотная, с нежным (у старых экземпляровгорьким) вкусом.

Сезон и место.Растетс конца лета до осени в хвойных лесах.

Сходство.Среди ежовиковесть похожие на этот вид грибы, но чешуйки у них плотно прилегают к шляпке,а основание ножки зеленовато- или синевато-черное; эти грибы съедобны,но невкусны.

Оценка.Гриб съедобен,но в пищу употребляются только молодые экземпляры (старые горчат). Пригодендля сушки.