ГРИБЗОНТИК ПЕСТРЫЙ (MACROLEPIOTA PROCERA)

Гриб-зонтик пестрыйMacrolepiotaprocera

Плодовое тело.Шляпкадиаметром от 10 до 40 см, поначалу яйцевидно-округлая, потом конусообразнаяи равномерно коричневая, позже распростертая, напоминающая раскрытый зонтик,с угловатыми, более темными, легко отделяющимися чешуйками. Пластинки кремово-белые,свободные. Споровый порошок белый. Ножка длинная, полая, вначале коричневатая,покрывается бурыми чешуйками, с подвижным широким белым кольцом, при основаниисильно утолщена. Мякоть шляпки поначалу плотная, потом ватная, мягкая;в ножке волокнистая и жесткая.

Сезон и место.Летоми осенью растет в разреженных лесах.

Сходство.Похож надругие крупные грибы-зонтики; все они съедобны. Среди мелких зонтиков естьи ядовитые.

Оценка.Превосходныйсъедобный гриб. Собирать нужно только шляпки, оставляя жесткие ножки наместе. Обжаренные в панировке, наподобие шницелей, шляпки зонтиков — настоящийделикатес.