Энциклопедический словарь

АРЕНГА

Аренга сахарная пальма (Arenga La Bill.) - родовое название пальмы, которой известно всего два вида, растущих в Ост-Индии. Это однодомная перистолистная пальма с толстым корявым стволом до 22 метр. выс. и с раздельными цветами в длинных ветвистых початках: на одних початках только тычиночные (или мужские) цветы, а на других, но на том же дереве, только пестичные (женские). Цвести начинает только на 7 или 9 году. Плоды песочные желтоватые костянки, величиною с мелкую грушу. Всего известнее и важнее вид A. saccharifera La Bill. Эта в высшей степени полезная пальма распространена особенно на островах Зондского архипелага, также в разных местах Индии, как дикая, так и разводимая. Главный продукт ее - так наз. "тоди", или пальмовое вино, добывается только из тычиночных ее початков. Для этого молодые початки бьют прутьями дня три, привлекая этим сок пальмы к пораненным местам; наконец он вытекает из рубцов и порезов в подвешенную посуду. Сок скоро начинает бродить и получает опьяняющее свойство; это и есть пальмовое вино, которое далее может превратиться в хороший уксус. Всего же чаще вино сгущают варкою до степени густого, темного сиропа, известного под имен. пальмового сахара, или "ягери". Он очень сладок, своеобразного вкуса и употребляется вместо настоящего (тростникового) сахара, вывозится даже в Китай; живущие на Ост-Индских островах китайцы приготовляют из вина батавский арак. Из семян пальмы можно делать варенье, но этому мешает масса мелких и острых кристаллов, в обилии находящихся в мясе околоплодника и впивающихся в кожу. Малайцы приготовляли из этого околоплодника особую воду, переполненную игольчатыми кристаллами, которою и пользовались с военными целями при защите своих укреплений от голландцев, за что последние и назвали ее адскою водою. Сердцевина пальмы, богатая крахмалом, дает саго, не составляющее главного ее продукта. Зато чрезвычайно прочные волокна ее длинных листьев, как из черешка, так и при основании листа, весьма ценятся за способность долго противиться гниению и идут на веревки, покрышку крыш и т. п., мелкие - для конопатки, а толстые вместо писчих перьев.


  1. аренга—АРЕНГА Arenga род пальм. Низкие иногда до см или высокие до м одно или многостебельные пальмы покрытые остатками чрных волокнистых влагалищ с кроной перистых листьев. О...Биологический энциклопедический словарь
  2. аренга—АРЕНГА Arenga род высоких до м стройных пальм с широкой кроной крупных перистых тмнозелных снизу серебристых листьев. видов в Индии ЮгоВост. Азии на Малайском архипелаг...Большая советская энциклопедия
  3. аренга—Arenga род высоких до мem emстройных пальм с широкой кроной крупных перистых тмнозелных снизу серебристых листьев. видов в Индии ЮгоВост. Азии на Малайском архипелаге и...Большая Советская энциклопедия II
  4. аренга—Arenga sacchariferasugar palm...Большой русско-английский словарь биологических терминов
  5. аренга—род пальм. Ок. видов в тропиках Азии и Австралии. Наибольшеезначение имеет сахарная пальма....Большой энциклопедический словарь II
  6. аренга—АРЕНГА род пальм. Ок. видов в тропиках Азии и Австралии. Наибольшее значение имеет сахарная пальма....Большой энциклопедический словарь III
  7. аренга—АРЕНГА род пальм. Ок. видов в тропиках Азии и Австралии. Наибольшее значение имеет сахарная пальма....Большой Энциклопедический словарь V
  8. аренга—и ж.i Рд пальм поширених в тропках Аз та Австрал....Великий тлумачний словник (ВТС) сучасної української мови
  9. аренга—род пальм. Ок. видов в тропиках Азии и Австралии. Наиб. значение имеет сахарная пальма. Синонимы пальма...Естествознание. Энциклопедический словарь
  10. аренга—Начальная форма Аренга слово обычно не имеет множественного числа единственное число женский род именительный падеж топоним неодушевленное...Морфологический разбор существительных
  11. аренга—Zuckerpalme...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
  12. аренга—аренга сущ. колво синонимов пальма Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы пальма...Словарь синонимов II
  13. аренга—АРЕНГА род пальм. Ок. видов в тропиках Азии и Австралии. Наибольшее значение имеет сахарная пальма....Современный энциклопедический словарь
  14. аренга—и ж. Рд пальм поширених в тропках Аз та Австрал....Толковый словарь украинского языка
  15. аренга—Ера Нега Негр Гера Ген Гана Рана Гаер Аренга Арен Ангар Агар Ага Ранг Рага Нер Нагар Гран Грена...Электронный словарь анаграмм русского языка
  16. аренга—АРЕНГА род пальм. Ок. видов в тропиках Азии и Австралии. Наибольшее значение имеет сахарная пальма....Энциклопедический словарь естествознания
  17. аренга—сахарная пальма Arenga La Bill. родовое название пальмы которой известно всего два вида растущих в ОстИндии. Это однодомная перистолистная пальма с толстым корявым ствол...Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона