Энциклопедический словарь

АРАБИН

Арабин Арабин, илиарабиновая кислотаC12H22O11(или б. м. на СН2О менее), представляет одну из главных составных частей аравийской и сенегальской камеди; содержится также в сахарной свекловице. А. получают или из аравийской камеди, где он находится в соединении с кали и известью, или, лучше, из свекловичных выжимок, которые для этой цели извлекают спиртом и затем кипятят с водой и небольшим количеством извести (при чем нерастворимый в воде метаарабин переходит в А.); отфильтрованный раствор насыщают углекислотой, вновь фильтруют для удаления углекислой извести, затем подкисляют уксусной кислотой и осаждают спиртом; для дальнейшей очистки осадок растворяют в воде и вновь осаждают спиртом, что повторяют несколько раз. А. представляет белую, аморфную, безвкусную массу, не растворяющуюся в воде после высушивания при 100°, что зависит от перехода вметаарабин; этот последний с водою только разбухает в студень, напоминающий своей консистенцией лягушечью икру. Метаарабин легко растворяется в воде после прибавки кали или извести и переходит при этом в обыкновенную арабиновую кислоту. При кипячении с разбавленной азотной кислотой дает щавелевую, сахарную, слизевую и др. кислоты; образование последней из них отличает А. от весьма сходного с ним декстрина. Водный раствор А. вращает влево плоскость поляризации [(α) = -98°,5]; с разбавленной серной кислотой даетарабинозу, сахаристое вещество, кристаллизующееся в трехклиномерных призмах, плав. при 106°, состава С5H10О5(Килиани), обладающее правым вращением. Арабиноза представляет альдегид, соответствующий особой кислоте,арабоновой, C5H10O6, в которую и переходит при действии брома, а также и азотной кислоты; амальгамой натрия арабиноза восстановляется, как и все прочие альдегиды, в соответствующий спирт -арабит, или нормальный пентаоксипентан - C5H12O5. Вышеприведенные соотношения позволяют придать арабинозе формулу СН2ОН(СНОН)3СНО, а также дают повод думать, что сама арабиновая кислота (арабин) имеет состав не C12H22O11, а С11Н20О10или кратный от последнего.


  1. арабин—а ч.i дал.i Араб....Великий тлумачний словник (ВТС) сучасної української мови
  2. арабин—АРАБИН а м. arabienne Разновидность растительного клея составная часть гуммиарабикаem. Южаков . Введенская . Лекс.em Южаков арабин. Синонимы клей полисахарид...Исторический словарь галлицизмов русского языка
  3. арабин—arabin клей полисахарид...Русско-английский технический словарь
  4. арабин—Синонимы клей полисахарид...Русско-китайский словарь
  5. арабин—АРАБИН лат. arabina. Одна из главных составных частей аравийской и сенегальской камеди растворимая в воде. Словарь иностранных слов вошедших в состав русского языка. Чуди...Словарь иностранных слов русского языка
  6. арабин—арабин сущ. колво синонимов клей полисахарид Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы клей полисахарид...Словарь синонимов II
  7. арабин—а ч. дал. Араб....Толковый словарь украинского языка
  8. арабин—Арабин или арабиновая кислотаem CsubHsubOsub или б. м. на СНsubО менее представляет одну из главных составных частей аравийской и сенегальской камеди содержится также в с...Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона