АЛЕЙРОНОВЫЕ ЗЕРНА

Алейроновые зерна — Созревающие семена обыкновенно бывают богаты запасными белковыми веществами; вещества эти растворены в клеточном соке, небольшие капельки которого, "вакуоли", разбросаны в протоплазме. Раствор белковых веществ становится в конце концов чрезвычайно густым, и при созревании семени белковые вещества, растворенные в вакуолях, высыхают в виде зерен, получивших название А. зерен, или алейрона. Нередко часть белковых веществ, растворенных в вакуолях, принадлежит к числу кристаллизующихся белков и при подсыхании дает "кристаллоид"; другая часть белковых веществ в соединении с минеральными веществами (фосфорная кислота, кальций, магний) обособляется в виде шарика "глобоида". Остальное количество белковых веществ образует основную связующую массу, в которую включены как глобоид, так и кристаллоид. Изредка, кроме того, внутри А. зерен встречаются кристаллики щавелевокальциевой соли. И кристаллоид, и глобоид могут отсутствовать, но могут также попадаться по нескольку в одном А. зерне. Особенно много А. зерен в маслянистых семенах (напр. клещевина, Ricinus) и в семенах бобовых растений; у хлебных злаков А. зернами наполнен лишь один (редко более) слой периферических клеточек эндосперма.

алейроновые зерна—мелкие высохшие вакуоли заполненные кристаллами белков. Сложные А. з. содержат два кристаллических компонента кристаллоид глобулина и глобоид состоит из солей инозитфосф...Анатомия и морфология растений
алейроновые зёрна—АЛЕЙРНОВЫЕ ЗРНА от греч. leuron мука зрна запасного белка в клетках запасающих тканей семян бобовых гречишных злаков и др. растений. Встречаются в виде аморфных или крис...Биологический энциклопедический словарь
алейроновые зёрна—от греч. leuron мука протеиновые зрна белковые образования в семенах растений в эндосперме или семядолях в виде бесцветных округлых зрен. Служат запасным питательным мат...Большая Советская энциклопедия II
алейроновые зерна—от греч. aleuron мука протеиновые зерна бесцветные округлые белковые образования в клетках запасающих тканейрастений главным образом в семенах. Образуются из высыхающих ...Большой энциклопедический словарь II
алейроновые зерна—АЛЕЙРОНОВЫЕ ЗЕРНА от греч. aleuron мука протеиновые зерна бесцветные округлые белковые образования в клетках запасающих тканей растений главным образом в семенах. Образ...Большой Энциклопедический словарь V
алейроновые зёрна—от греч. aleuron мука протеиновые зрна бесцв. округлые белковые образования в клетках запасающих тканей рний гл. обр. в семенах. Образуются из высыхающих вакуолей....Естествознание. Энциклопедический словарь
алейроновые зерна—aleurone grains алейроновые зерна.Белковые тела зерна в запасающих клетках сухих семян растений.Источник Англорусский толковый словарь генетических терминов. Арефьев В.А...Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь
алейроновые зерна—АЛЕЙРОНОВЫЕ ЗЕРНА от греч . aleuron мука протеиновые зерна бесцветные округлые белковые образования в клетках запасающих тканей растений главным образом в семенах. Образ...Новый большой англо-русский словарь II
алейроновые зерна—б. алейрон дндер...Орысша-қазақша салааралық терминологиялық сөздік
алейроновые зерна—алейрон дндер...Русско-казахский терминологический словарь «Биология»
алейроновые зёрна—твердые отложения запасных белков в клетках эндосперма злаков или семядолях других растений используемые зародышем при прорастании семян....Словарь ботанических терминов
алейроновые зерна—алейроновые зерна гр.em aleuron мука протеиновые зерна запасные отложения в виде зерен белков протеинов в клетках семян злаков и многих других растений используемые заро...Словарь иностранных слов русского языка
алейроновые зерна—АЛЕЙРОНОВЫЕ ЗЕРНА от греч . aleuron мука протеиновые зерна бесцветные округлые белковые образования в клетках запасающих тканей растений главным образом в семенах. Образ...Современный энциклопедический словарь
алейроновые зерна—Созревающие семена обыкновенно бывают богаты запасными белковыми веществами вещества эти растворены в клеточном соке небольшие капельки которого вакуоли разбросаны в прот...Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона