Энциклопедический словарь нанотехнологий

ФЕРМЕНТ

Термин
фермент
Термин на английском
enzyme
Синонимы
Аббревиатуры
Связанные термины
активный центр катализатора, белки, биологические моторы, биологические нанообъекты, биосенсор, генная инженерия, иммобилизация, кинезин, клетка, лаборатория на чипе, РНК, нанолекарство, нанофармакология, протеом, протеомика, супрамолекулярный катализ, хроматография, катализатор, векторы на основе наноматериалов, РНК-интерференция
Определение

Белковые молекулы, реже молекулы РНК или их комплексы, ускоряющие (катализирующие) химические реакции в живых системах

Описание

Ферменты присутствуют во всех живых клетках и способствуют превращению одних веществ (субстратов) в другие (продукты).Основные функции ферментов - катализировать превращение веществ, поступающих в организм и образующихся при метаболизме, а также осуществлять молекулярно-биологические процессы (например, воспроизведение и реализацию генетической информации). Ферменты выступают в роли катализаторов практически во всех биохимических реакциях, протекающих в живых организмах - ими катализируется около 4000 реакций. Отличительной особенностью ферментов по сравнению с небелковыми катализаторами является их высокая специфичность - константа связывания некоторых субстратов с белком может достигать 1010л/моль и более. Специфичность и активность ферментов определяется их трёхмерной структурой и достигается частичной комплементарностью распределения зарядов и гидрофобных областей на молекуле субстрата и в центре связывания субстрата на ферменте. При этом эффективность ферментов значительно выше эффективности небелковых катализаторов - ферменты ускоряют реакцию в миллионы и миллиарды раз, небелковые катализаторы - в сотни и тысячи раз. Многие ферменты выполняют каталитическую функцию без дополнительных компонентов. Однако есть ферменты, которым для осуществления катализа необходимы кофакторы небелковой природы. Кофакторы могут быть как неорганическими молекулами (ионы металлов, железо-серные кластеры и др.), так и органическими (например, флавин или гем). Органические кофакторы, прочно связанные с ферментом, называются простетическими группами. Кофакторы органической природы, способные отделяться от фермента, называют коферментами. Многие ферменты после синтеза белковой цепи претерпевают модификации, без которых фермент не проявляет свою активность в полной мере. Такие модификации называются посттрансляционными модификациями (процессингом). Ферменты широко используются в пищевой и текстильной промышленности, в фармакологии и биотехнологии. Многие ферменты промышленного назначения производятся биотехнологически с помощью штаммов-суперпродуцентов микроорганизмов бактериальной или грибной природы, полученных как методами традиционной селекции, так и методами генетической инженерии.


Авторы
  • Народицкий Борис Савельевич, д.б.н.
  • Ширинский Владимир Павлович, д.б.н.
  • Нестеренко Людмила Николаевна, к.б.н.
Ссылки
  1. Alberts B. et al. Molecular Biology of the Cell / Alberts B., Johnson A., Lewis J., Raff M., Roberts K. and Walter P. - 4th ed. - New York:Garland Publishing, 2002 - 265 p.
  2. Глик Б., Пастернак Дж. Молекулярная биотехнология принципы и применение. Пер. с англ. - М.: Мир, 2002 - 589 с.
  3. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека: В 2-х томах. Пер. с англ. / Под ред. Гинодмана Л.М. - М.: Мир, 1993.
  4. Ферменты / Химическая энциклопедия. Т. 5 в 5 т. - М.: Большая Российская Энциклопедия, 1998 - С. 83 - 84
  5. Ферменты / Википедия - свободная энциклопедия. URL: http://ru.wikipedia.org/wiki/Ферменты (дата обращения 12.10.2009)
Иллюстрации

Модель фермента нуклеозид-фосфорилазы. Различными цветами показаны структурные и функциональные особенности участков полипептидных цепей, например, группы гидрофобных и гидрофильных аминокислот, активные центры и т.п.



Источник: Ферменты / Википедия - свободная энциклопедия. URL: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/78/Purine_Nucleoside_Phosphorylase.jpg (дата обращения 12.10.2009)

Теги
Разделы
Молекулярные моторы
Нанокапсулирование лекарственных препаратов
Лекарственные наноматериалы
Диагностические методы с применением фиксированных наноструктур
Ферментные сенсоры и другие биосенсоры
Катализаторы на носителях
Контроль и тестирование биосовместимости и безопасности наноматериалов
Тестирование функциональных свойств и их стабильности (указать: каталитических, деградационных, механических, трибологических, биологической активности и т.п.)
Масс-спектрометрия
Магнитно-резонансные методы
Просвечивающая электронная микроскопия, в том числе высокого разрешения
Зондовые методы микроскопии и спектроскопии: атомно-силовая, сканирующая туннельная, магнитно-силовая и др.
Формирование наноматериалов с использованием биологических систем и/или методов
Иммобилизация мицелл и биологических нанообъектов
Нанокапсулирование
Методы, основанные на специфических взаимодействиях биологических молекул
Микро- и нано-механика, нанотрибология и нанофлюидика
Наномедицина и диагностика
Бионанотехнологии
Сенсоры на основе наноструктур и наноматериалов
Функциональные наноматериалы
Безопасность наноматериалов и нанотехнологий
Нанотехнологии и наноматериалы в медицине (диагностика, системы доставки лекарств, эксипиенты, восстановление тканей и органов, другое)
Бионанотехнологии, биофункциональные наноматериалы и наноразмерные биомолекулярные устройства
Методы сертификации и контроля наноматериалов и диагностики их функциональных свойств
Методы диагностики и исследования наноструктур и наноматериалов
Методы формирования наноматериалов
Управляемые методы формирования наноструктур
Методы нанесения элементов наноструктур и наноматериалов
Бионаноматериалы и биофункционализированные наноматериалы
Элементы или наборы элементов, контролируемо модифицированные функциональными молекулами, мицеллами или биологическими объектами субмикронных размеров
Наноматериалы
Наноструктуры
Продукты нанотехнологий
Получение, диагностика и сертификация наноразмерных систем
Объекты, относящиеся к сфере нанотехнологий
Технология
Наука
(Источник: «Словарь основных нанотехнологических терминов РОСНАНО»)

  1. фермент—катализаторstrong состоящий из какого вещества протеидыstrong ферменты биологические катализаторы белковой природы присутствуют во всех живых клетках.оксидоредуктазы ...Идеографический словарь русского языка
  2. фермент—lat.i fermentфермент...Ять - белорусско-русский словарь и словарь белорусской латиницы
  3. фермент—ferment enzyme...Analytical Chemistry (Ukr-Eng)
  4. фермент—фермент...Асноўныя тэрміны і паняцці па біялогіі
  5. фермент—Фермент...Белорусско-русский словарь
  6. фермент—м. биол. хим. fermento Итальянорусский словарь. Синонимы аденилаткиназа аденилатциклаза аденозинтрифосфатаза альдолаза альфаглюкозидаза альфаэнолаза амидаза амилаза амило...Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
  7. фермент—ы лат. fermentum брожение бродильное начало син. биокатализатор энзим белок выполняющий функцию специфического катализатора превращения веществ в организме Ф. содержатся ...Большой медицинский словарь
  8. фермент—м биол.Ferment n аденилаткиназа аденилатциклаза аденозинтрифосфатаза альдолаза альфаглюкозидаза альфаэнолаза амидаза амилаза амилопсин аминопептидаза аминотрансфераза ами...Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  9. фермент—фермент м биол. Ferment n aСинонимы аденилаткиназа аденилатциклаза аденозинтрифосфатаза альдолаза альфаглюкозидаза альфаэнолаза амидаза амилаза амилопсин аминопептидаза а...Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  10. фермент—biocatalist enzyme ferment zyme...Большой русско-английский словарь биологических терминов
  11. фермент—м. биол.em хим.fermento m...Большой русско-испанский словарь
  12. фермент—m Ferment n Enzym n аллостерический ферментдыхательный ферментжлтый ферментфермент желудочного соказащитный ферменткоагуляционный ферментобменный ферментфермент панкреати...Большой русско-немецкий медицинский словарь
  13. фермент—сущ. муж. рода хим.фермент уem...Большой русско-украинский словарь
  14. фермент—м. биол. ferment m enzyme m...Большой русско-французский словарь
  15. фермент—м. биол.ferment m enzyme m аденилаткиназа аденилатциклаза аденозинтрифосфатаза альдолаза альфаглюкозидаза альфаэнолаза амидаза амилаза амилопсин аминопептидаза аминотранс...Большой французско-русский и русско-французский словарь
  16. фермент—у ч.i бол. хм. Складна блкова речовина тваринних рослинних органзмв що сприя прискоренню хмчних процесв як вдбуваються в них ензим. перен. Про те що сприя розвитков по...Великий тлумачний словник (ВТС) сучасної української мови
  17. фермент—фермент у...Дзвона чи дзвону? або -А (-Я) чи -У (-Ю) в родовому відмінку
  18. фермент—ФЕРМЕНТ а м. ferment m. нем. Ferment ampLTлат. fermentum закваска. strong. устар. О ком о чемл. способствующем развитию усилению чегол.em БАС. В ее незрелые детские понят...Исторический словарь галлицизмов русского языка
  19. фермент—фермэнт...Кароткі расейска-беларускі фармакалагічны слоўнік
  20. фермент—фэрмэнт...Кароткі расейска-беларускі фізыялягічны слоўнік
  21. фермент—фермент...Крымскотатарско-русский словарь II
  22. фермент—фермент...Қазақша-орысша биологиялық терминдер сөздігі
  23. фермент—Фермент fermentum...Латинский словарь
  24. фермент—ы лат. fermentum брожение бродильное начало син. биокатализатор энзимбелок выполняющий функцию специфического катализатора превращения веществ в организме Ф. содержатся в...Медицинская энциклопедия
  25. фермент—корень ФЕРМЕНТ нулевое окончаниеОснова слова ФЕРМЕНТВычисленный способ образования слова Бессуфиксальный или другой ФЕРМЕНТ Слово Фермент содержит следующие морфемы или...Морфемный разбор слова по составу
  26. фермент—Начальная форма Фермент винительный падеж единственное число мужской род неодушевленное...Морфологический разбор существительных
  27. фермент—фермент м. Сложное белковое вещество животных и растительных организмов способствующее ускорению протекающих в организме химических процессов....Новый толково-словообразовательный словарь русского языка
  28. фермент—enzyme белок который присутствуя в организме в небольших количествах ускоряет течение биохимических реакцийпри этом сам фермент не принимает участия в этих реакциях т.е. ...Оксфордский толковый словарь общей медицины
  29. фермент—Любой из ряда органических катализаторов которые вызывают химические реакции в других веществах сами не подвергаясь изменениям. Ферменты являются сложными белками в основ...Оксфордский толковый словарь по психологии
  30. фермент—Любой из ряда органических катализаторов которые вызывают химические реакции в других веществах сами не подвергаясь изменениям. Ферменты являются сложными белками в основ...Оксфордский толковый словарь по психологии
  31. фермент—фермент фермент а...Орфографический словарь
  32. фермент—u мu мн.u ферменты Р.u ферментов аденилаткиназа аденилатциклаза аденозинтрифосфатаза альдолаза альфаглюкозидаза альфаэнолаза амидаза амилаза амилопсин аминопептидаза амин...Орфографический словарь русского языка
  33. фермент—фермент менник чоловчого роду...Орфографічний словник української мови
  34. фермент—ферментнту м.em на нт мн.em нтиеsup нт...Орфоепічний словник української мови
  35. фермент—феирмент нту м. на нт мн. нтие нт....Орфоэпический словарь украинского языка
  36. фермент—фермент...Орысша-қазақша «Ауыл шаруашылығы» терминологиялық сөздік
  37. фермент—ferment enzyme...Политехнический русско-французский словарь
  38. фермент—фермент ферменты фермента ферментов ферменту ферментам фермент ферменты ферментом ферментами ферменте ферментах...Полная акцентуированная парадигма по Зализняку
  39. фермент—Орфографическая запись слова фермент Ударение в слове фермент Деление слова на слоги перенос слова фермент Фонетическая транскрипция слова фермент [фирмэнт] Характеристи...Полный фонетический разбор слов
  40. фермент—Фермент ту менти тв...Правописний словник Голоскевича
  41. фермент—фермент аСинонимы аденилаткиназа аденилатциклаза аденозинтрифосфатаза альдолаза альфаглюкозидаза альфаэнолаза амидаза амилаза амилопсин аминопептидаза аминотрансфераза ам...Русский орфографический словарь
  42. фермент—М biol. kim. ferment maya....Русско-азербайджанский словарь
  43. фермент—м. enzyme см. тж ферменты ангиотензинконвертирующий фермент метаболизирующий лекарственные средства фермент...Русско-английский медицинский словарь
  44. фермент—enzyme ferment фермент м.uferment enzymeСинонимы аденилаткиназа аденилатциклаза аденозинтрифосфатаза альдолаза альфаглюкозидаза альфаэнолаза амидаза амилаза амилопсин ам...Русско-английский политехнический словарь
  45. фермент—м. биохим....Русско-английский психологический словарь
  46. фермент—фермент м. биол. хим.iferment enzyme...Русско-английский словарь
  47. фермент—фермент м. биол. хим. enzyme ferment....Русско-английский словарь II
  48. фермент—фермент enzimeСинонимы аденилаткиназа аденилатциклаза аденозинтрифосфатаза альдолаза альфаглюкозидаза альфаэнолаза амидаза амилаза амилопсин аминопептидаза аминотрансфера...Русско-английский словарь биологических терминов
  49. фермент—м....Русско-английский словарь по физике
  50. фермент—enzyme бион....Русско-английский словарь по электронике
  51. фермент—biological catalyst...Русско-английский строительный словарь
  52. фермент—ferment аденилаткиназа аденилатциклаза аденозинтрифосфатаза альдолаза альфаглюкозидаза альфаэнолаза амидаза амилаза амилопсин аминопептидаза аминотрансфераза аминофераза ...Русско-английский технический словарь
  53. фермент—ferment...Русско-английский химический словарь
  54. фермент—N...Русско-армянский словарь
  55. фермент—Фермент...Русско-белорусский словарь
  56. фермент—хим. биол.i фермент муж. мн.i ферменты i...Русско-белорусский словарь II
  57. фермент—ферме аденилаткиназа аденилатциклаза аденозинтрифосфатаза альдолаза альфаглюкозидаза альфаэнолаза амидаза амилаза амилопсин аминопептидаза аминотрансфераза аминофера...Русско-ивритский словарь
  58. фермент—enzima fermento...Русско-итальянский медицинский словарь
  59. фермент—м. fermento m enzima m внутриклеточный фермент искусственный фермент молочный фермент протеолитический фермент сычужный фермент...Русско-итальянский политехнический словарь
  60. фермент—йыты...Русско-казахский словарь для учащихся и студентов
  61. фермент—фермент...Русско-казахский терминологический словарь «Медицина»
  62. фермент—фермент...Русско-казахский терминологический словарь «Пищевая промышленность и бытовое обслуживание»
  63. фермент—м. биол. фермент жандуу организмдерде пайда болуучу жана организмде химиялык реакциянын болушуна жардам кылуучу татаал органикалык зат....Русско-киргизский словарь
  64. фермент—mi jiosбродильный фермент аденилаткиназа аденилатциклаза аденозинтрифосфатаза альдолаза альфаглюкозидаза альфаэнолаза амидаза амилаза амилопсин аминопептидаза аминотра...Русско-китайский словарь
  65. фермент—ferments...Русско-латышский словарь
  66. фермент—Хрнг исгр хх исэх...Русско-монгольский словарь
  67. фермент—Enzym Ferment...Русско-немецкий политехнический словарь
  68. фермент—м. биол. Ferment n....Русско-немецкий словарь
  69. фермент—Enzym Ferment...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
  70. фермент—Enzym Ferment Grungsmittel...Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии
  71. фермент—Enzym Ferment Grungsmittel...Русско-немецкий химический словарь
  72. фермент—ферментм биол. хим. ....Русско-новогреческий словарь
  73. фермент—gjringsmiddel аденилаткиназа аденилатциклаза аденозинтрифосфатаза альдолаза альфаглюкозидаза альфаэнолаза амидаза амилаза амилопсин аминопептидаза аминотрансфераза аминоф...Русско-норвежский словарь
  74. фермент—...Русско-персидский словарь
  75. фермент—enzym ferment...Русско-польский словарь
  76. фермент—м биолu химu fermento m аденилаткиназа аденилатциклаза аденозинтрифосфатаза альдолаза альфаглюкозидаза альфаэнолаза амидаза амилаза амилопсин аминопептидаза аминотрансфер...Русско-португальский словарь
  77. фермент—Ферментkimengenya vi...Русско-суахили словарь
  78. фермент—enzim м биохим. enzim ferment аденилаткиназа аденилатциклаза аденозинтрифосфатаза альдолаза альфаглюкозидаза альфаэнолаза амидаза амилаза амилопсин аминопептидаза амино...Русско-турецкий словарь
  79. фермент—ferment...Русско-турецкий словарь по строительству и архитектуре
  80. фермент—biocatalyseur enzyme ferment...Русско-французский медицинский словарь
  81. фермент—enzyme ferment...Русско-французский словарь по химии
  82. фермент—enzym ferment...Русско-чешский словарь
  83. фермент—.strong ensm.strong ferment...Русско-эстонский словарь
  84. фермент—ферментСинонимы аденилаткиназа аденилатциклаза аденозинтрифосфатаза альдолаза альфаглюкозидаза альфаэнолаза амидаза амилаза амилопсин аминопептидаза аминотрансфераза амин...Русское словесное ударение
  85. фермент—фермент фермента м. [латин. fermentum] биол. хим. Сложное органическое вещество вырабатываемое живой клеткой и содействующее различным химическим реакциям происходящим в ...Словарь иностранных слов русского языка
  86. фермент—фермент комплемент биокатализатор каталаза энзим Словарь русских синонимов. фермент сущ. колво синонимов аденилаткиназа аденилатциклаза аденозинтрифосфатаза адено...Словарь синонимов II
  87. фермент—фермент комплемент биокатализатор каталаза энзим...Словарь синонимов
  88. фермент—фермент ч. лат. закваска . болог. Складна блкова речовина тваринних рослинних органзмв що сприя прискоренню хмчних процесв як вдбуваються в них. Препарати ферментв широк...Словник іншомовних слів
  89. фермент—БОЛ. ензим П. каталзатор громади активний прошарок о. држдж....Словник синонімів Караванського
  90. фермент—ФЕРМЕНТstrong хм. бол. ЕНЗИМstrong. Жива рослина мстить у соб органчн речовини ферменти або ензими з допомогою яких у нй вдбуваються складн хмчн процеси з журналу....Словник синонімів української мови
  91. фермент—у ч.крим.жарт. Червоне вино. БСРЖ СЖЗ ....Словник українського сленгу
  92. ферме́нт—ФЕРМЕНТ у ч. . бол. хм. Складна блкова речовина тваринних рослинних органзмв що сприя прискоренню хмчних процесв як вдбуваються в них ензим. В людини чудовий набр фермен...Словник української мови в 11 томах
  93. фермент—ФЕРМЕНТstrong див. ферменти...Словник української мови у 20 томах
  94. фермент—Шумило див. шум...Словник чужослів Павло Штепа
  95. фермент—ФЕРМЕНТ а м. спец. Белковый катализатор присутствующий во всехживых клетках. II прш. ферментный ая ое....Толковый словарь Ожегова
  96. фермент—ФЕРМЕНТ фермента м. латин. fermentum биол. хим. Сложное органическое вещество вырабатываемое живой клеткой и содействующее различным химическим реакциям происходящим в ор...Толковый словарь русского языка II
  97. фермент—фермент фермент а м. спец. Белковый катализатор присутствующий во всех живых клетках.прил. ный ая ое....Толковый словарь русского языка II
  98. фермент—ФЕРМЕНТ а м. спец. Белковый катализатор присутствующий во всех живых клетках. прш. ферментный ая ое....Толковый словарь русского языка
  99. фермент—у ч. бол. хм. Складна блкова речовина тваринних рослинних органзмв що сприя прискоренню хмчних процесв як вдбуваються в них ензим. перен. Про те що сприя розвитков пос...Толковый словарь украинского языка
  100. фермент—Ударение в слове ферментУдарение падает на букву еБезударные гласные в слове фермент...Ударение и правописание
  101. фермент—бол.em хм.ferment enzyme...Українсько-англійський словник
  102. фермент—...Українсько-грузинський словник (Георгій Чавчанідзе)
  103. фермент—Ferment...Українсько-датський словник
  104. фермент—em em...Українсько-китайський словник
  105. фермент—Ferment...Українсько-норвезький словник
  106. фермент—[ferment]...Українсько-польський словник
  107. фермент—у m ferment...Українсько-польський словник (Мар'ян Юрковський, Василь Назарук)
  108. фермент—хим. биол. фермент...Українсько-російський словник
  109. фермент—Ferment...Українсько-шведський словник
  110. фермент—Rzeczownik фермент m Biologiczny Chemiczny enzym m Biologiczny Chemiczny ferment m...Универсальный русско-польский словарь
  111. фермент—фермент ферменты фермента ферментов ферменту ферментам фермент ферменты ферментом ферментами ферменте ферментах Источник Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализн...Формы слова
  112. фермент—Трен Терн Терем Нефт Неф Нер Метр Мент Ефрем Фетр Нтр Рем Ренет Рет Реф Треф Фен Фермент Ферт...Электронный словарь анаграмм русского языка