Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

ЦЕРЕВИЗИЯ

(Цервезия, Цервизия) — у римских писателей императорской эпохи название напитка, изготовлявшегося из ячменя и употреблявшегося в римских северных провинциях (слово Ц. считается галльским); в Испании этот напиток был известен под именем Caelia, или Cerea. Греки и римляне не находили вкуса в Ц. и подобных варварских напитках: так в эдикте Диоклетиана секстарий Ц. оценивается в два раза дешевле плохого вина (vinum rusticum).
H. О.

  1. церевизия—Cerevisia галльский напиток варившийся из ячменя или пшеницы у римлян был он в пренебрежении. Он был в употреблении также у германцев. Тацит Tac. Germ.u описывает его та...Реальный словарь классических древностей
  2. церевизия—Церевизия Цервезия Цервизия у римских писателей императорской эпохи название напитка изготовлявшегося из ячменя и употреблявшегося в римских северных провинциях слово Ц....Энциклопедический словарь