КОЖА ЖИВОТНЫХ

получаемая после убоя, или с палых: 1) у крупного рогатого скота, по данным Г. А. Кравцова на петербургской бойне, весит от 1 пуда 6 фунтов до 4 пудов 12 фунтов и составляет от 5,97% до 10,13%, в среднем — 6,30% от живого веса скота. По качеству или сортам существуют различные названия сырых кож; так, например, на нижегородской ярмарке различают: высший сорт —полувал,продаваемый на вес, пудами, тогда как остальные сорта продаются парами, а иногда и поштучно; К.черная(с подразделением на крупную, среднюю и мелкую),сапожная, тройник(двух номеров),четверик(двух номеров) ипузанок— самый низший дешевый сорт. 2)ЛошадинаяК. — конина — в Нижнем бывает двух сортов: белая, идущая на приготовление гамбургского товара и черная (двух номеров). 3)ОвечьяК., употребляемая вместе с покрывающей ее шерстью, как овчина (см.), мерлушка, смушка и т. п. В 1891 г. вывезено из России за границу соленых, сырых и других К.: больших — 315362 пуда, на сумму 2150432 руб., и малых 511980 пудов, на 5834777 руб.