Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

КАШТАН

(Castanea Tourn.) — род растений из семейства блюдценосных (Cupuliferae). Деревья или кустарники с простыми зубчатыми листьями. Цветы однополые: мужские собраны стоячими сережками, женские — сидят по 3 при основания мужских сережек или отдельно и одеты общим блюдцем или покрывалом, которое под конец усажено колючками или жесткими бородавками и, вскрываясь неправильно или правильно, на 4 створы, выпускает плоды. Сюда относится 30 видов в двух подродах. 1) Castanopsis Spach. Женские цветы в особых соцветиях, чаще одинокие. Около 25 видов в тропической Индии до Гонконга, 1 вид в Калифорнии и Орегоне. 2) Eucastanea. Женские цветы помещаются при основания мужских сережек, по большей части по 3 в общем блюдце. Сюда К. обыкновенный (см.). Другой вид, С. pumila Mill., это кустарник Сев. Америки, а именно атлантических штатов.
А. Б.
Каштан обыкновенный(Castanea vulgaris Lam.) — дерево, достигающее нередко огромных размеров и глубокой старости. Листья у него простые, острозубчатые, удлиненные (до 30 см), весьма красивые. Цветы однополые; мужские и женские бывают собраны вместе на длинных пазушных сережках: внизу женские цветки, а вверху мужские, иногда сережка содержит только мужские цветы. Цветки собраны клубочками; мужские по 7, а женские по 2-3 в каждом клубочке. Мужской цветок имеет хорошо развитый шестилистный околоцветник и множество тычинок; в женском околоцветник также шестилистный, пестик с нижнею 3-6-гнездою завязью и с 3-6-раздельным столбиком. Клубочек женских цветков окружен прицветниками, взаимно срастающимися и представляющими потом щетинистый покров, содержащий два или три плода, заключающих у дикорастущих по 2 и по 3 семени, а у хороших сортов возделываемых — одно семя. Эти-то односемянные плоды, собственно, и назыв. marone (итал.) и marons (франц.), у нас — каштаны. Лучшие сорта К. идут из Южн. Тироля, Южной Франции и из Италии; чем южнее, тем каштаны лучше. Родом каштан, вероятно, из Азии, но уже в глубокой древности распространился и одичал по всему южному побережью Европы.На С. Европы он доходит до Берлина (культурный), но плоды его севернее 50° с. ш. уже не вызревают. Географическое распространение К. весьма обширно, так как, кроме юго-зап. Европы, он произрастает на южном берегу Крыма, во всем Закавказском крае, Малой Азии, в Алжирии, Сев. Индии, в Японии и, наконец, в Сев. Америке, где его разность var. americana, считавшаяся прежде за особый вид, распространена до сев. штатов включительно. Дерево это может достигать возраста в 200, 300 и даже 1000 лет.
С. Р.
К.(лесовод.). В общежитии так называют две совершенно различные древесные породы Aesculus и Castanea. I.К. конский,или желудник (A. Hippocastanum L., Hippocastanum vulgare Gaertn.), из сем. Hippocastaneae DC., среднеазиатский вид, часто разводимый у нас в парках. Успешнее всего произрастает в умеренном климате на свежей, рыхлой, плодородной и глубокой почве. Размножается семенами, почти ежегодно получаемыми в изобилии, и дает отпрыски, но может быть разводим черенками и отводками. Древесина его белая, мягкая, пористая; семена по составу и питательности схожи с хлебными зернами, но богаче содержанием воды (49%), сильно, впрочем, уменьшающимся при высыхании (до 19%). Вследствие горько-вяжущего вкуса они сначала неохотно съедаются рогатым скотом, потом к ним привыкающим; лучше всего давать их в виде муки, которою посыпать корм, приготовленный парением или самонагреванием; хорошо также скармливать с корнеплодами. Иногда в парках разводят и американские виды желудника: красноцветный (A. rubicunda DC. и А. carnea Guimp.) и желтый (A. flava Ait., A. lutea Wangenh., Pavia flava Münch., P. lutea Poir., P. neglecta Loud.). II. a) K.настоящий,благородный или съедобный (Castanea vesca Gaertn., С. vulgaris Lam., С. sativa Mill., Fagus castanea L.). Он образует обширные насаждения в Средней и Южной Франции, Испании и Италии [На горе Этне известен К., имеющий около 4 саж. в поперечнике] и разводится у нас в Крыму и Туркестане, но дико произрастает и в Закавказье [Имеретии, Мингрелии, Рача, Абхазии, Гурии, Черноморском округе, Батумской области, Кахетии, Карабахе и Талыше] — нижней и средней горных полосах, изредка поднимаясь до 5-6000 фт. в. Встречается преимущественно в смеси с грабом, буком и дубом и, отличаясь быстрым ростом в молодости, достигает в Закавказье в 200-300-летнем возрасте до 100 фт. высоты и 5-7 фт. толщины, но доживает до 500 и более лет. Влажность воздуха и почвы — главные условия для успешного его произрастания; хотя К. предпочитает плодородные почвы, но произрастает на каменистых и даже песчаных средней добротности; страдает не столько от зимних морозов, сколько от весенних и осенних утренников. Засуха вследствие сильного развития корней вглубь менее вредна; переносит умеренное отенение и сравнительно мало и редко повреждается насекомыми. Плодоношение начинается у деревьев, растущих на свободе, с 25-30 лет, а в насаждении — 40-60 л. Разводится посевом в питомниках (1/2-1 гектолитр на ар), откуда 1-2-летние растения высаживаются на культируемую площадь (иногда пеньками), на значительном расстоянии друг от друга. При срубке получается обильная поросль от пня и отпрыски от корней, а потому К. особенно пригоден для низкоствольников (с 15-25-летним оборотом рубки), в которых необходимы ранние проходные рубки. Древесина К. тверда, не тяжела (средний удельный вес 0,60), легко и гладко колется, хорошо полируется и отличается большою прочностью, особенно в сырых местах, отчего она употребляется как строевой, бочарный (в Италии предпочтительно перед дубом) и столярный лес, а молодые стволики идут на обручи и виноградные тычины, молодая же кора служит прекрасным дублом. Весьма значительный доход получается от плодов К., отличающихся мучнистостью. В культуре известно несколько разновидностей, из которых многие отличаются крупными и особенно сладкими плодами, как, напр., разные сорты Marron (de Lyon), franc de Limon и др. Размножаются эти сорта преимущественно прививкой на настоящем К. Ср. Kaysing, "Der Kastanienniederwald" (1884); von Pannewitz, "Der Anbau der Lärche, Kastanie und Akazie" (1855). б) К.американский(С. americana Rafin.) произрастает в лесах Сев. Америки, лучше всего на зап. склоне Аллеганских гор, где достигает до 30 м высоты и 1-4 м толщины, и превосходит съедобный К. своею выносливостью: он на С. распространяется так же далеко, как дуб. Отличаясь быстрым ростом до 60-70 лет, этот вид К., чаще всего встречающийся в виде низкоствольника, требует ранней срубки — не позже 80 лет.
В. Собичевский.

  1. каштан—lat.i cashtanкаштан...Ять - белорусско-русский словарь и словарь белорусской латиницы
  2. каштан—дерево с легко обрабатываемой древесиной использующееся для сооружения оград и ворот. Архитектура иллюстрированный справочник Синонимы дерево желудник каштанчик медонос ...Архитектурный словарь
  3. каштан—Каштан...Белорусско-русский словарь
  4. каштан—КАШТАН Castanea род растений сем. буковых. Листопадные деревья или реже кустарники с бороздчатой корой. Цветки в клубочках собранных в общие колосовидные соцветия имеют в...Биологический энциклопедический словарь
  5. каштан—м. дерево castagno плод castagna f marrone таскать каштаны из огня чужими руками cavare le castagne con lo zampino del gatto Итальянорусский словарь. Синонимы дерево ...Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
  6. каштан—м плодem Kastanie f Marone f съедобный деревоem Kastanienbaum m умл.em Синонимы дерево желудник каштанчик медонос растение цветок...Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  7. каштан—каштанKastanieСинонимы дерево желудник каштанчик медонос растение цветок...Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  8. каштан—каштан м . плод Kastanie f c Marone f c съедобный . дерево Kastanienbaum m aСинонимы дерево желудник каштанчик медонос растение цветок...Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  9. каштан—Castanea chestnut chinquapin chinquapin tree...Большой русско-английский словарь биологических терминов
  10. каштан—м. деревоem castao mнский каштаuн castao de Indiasкий каштаuн castao regoldano silvestre borde плодem castaa fть каштаuны из огняu sacar las castaas del fuego con mano...Большой русско-испанский словарь
  11. каштан—сущ. муж. рода...Большой русско-украинский словарь
  12. каштан—м. деревоem chtaignier m marronnier m дающий крупные плодыem конский дикий каштан marronnier dInde плодem chtaigne f marron m крупныйem жареные каштаны marrons grills...Большой русско-французский словарь
  13. каштан—Таскать каштаны из огня.strong Книжн. Неодобр.em исполнять трудную связанную с немалым риском работу результатами которой пользуются другие. emgt Фраза из басни Ж. Лафонт...Большой словарь русских поговорок
  14. каштан—мен. чол. роду екон....Большой украинско-русский словарь
  15. каштан—м. деревоem chtaignier m marronnier m дающий крупные плоды конский дикий каштан marronnier dInde плодem chtaigne f marron m крупный жареные каштаны marrons grillsтаскат...Большой французско-русский и русско-французский словарь
  16. каштан—род деревьев семейства буковых. Ок. видов в Сев. АмерикеЯпонии Китае Средиземноморье каштан посевной на Черноморскомпобережье Кавказа и в Закавказье. В культуре этот и ...Большой энциклопедический словарь II
  17. каштан—КАШТАН род деревьев семейства буковых. Ок. видов в Сев. Америке Японии Китае Средиземноморье каштан посевной на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье. В культур...Большой энциклопедический словарь III
  18. каштан—КАШТАН род деревьев семейства буковых. Ок. видов в Сев. Америке Японии Китае Средиземноморье каштан посевной на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье. В культу...Большой Энциклопедический словарь V
  19. каштан—а ч.i Дерево з видовженоланцетними листками й спрямованими догори суцвттями. Брунатного кольору горхоподбний плд цього дерева....Великий тлумачний словник (ВТС) сучасної української мови
  20. каштан—каштан а...Дзвона чи дзвону? або -А (-Я) чи -У (-Ю) в родовому відмінку
  21. каштан—род деревьев сем. буковых. Ок. видов в Сев. Америке Японии Китае Средиземноморье К. посевной на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье. В культуре этот и ещ вид...Естествознание. Энциклопедический словарь
  22. каштан—род листопадных деревьев редко кустарников семейство буковые. Около видов в Северной Америке Восточной Азии Средиземноморье. Деревья высотой м живут иногда лет. Кашта...Иллюстрированный энциклопедический словарь
  23. каштан—походить бровями на когочтол. жаткан дбт каштанып фольк. о богатыре с бровями как лежащий кобель свернувшийся дугой т.е. иметь грозный вид....Киргизско-русский словарь
  24. каштан—каштан каштановый каштан пу каштановое дерево...Коми (зырянский)-русский словарь
  25. каштан—каштан Большой сладкий орех с каштанового дерева. Готовится различными способами предварительно удалив скорлупу и кожуру. Источник Объединенный словарь кулинарных терми...Кулинарный словарь
  26. каштан—вы собираете во сне каштаны радуйтесь бывший возлюбленный снова обратит на вас внимание....Кулинарный сонник
  27. каштан—Каштандерево и плод castanea...Латинский словарь
  28. каштан—а м.em Дерево сем. буковых дающее плоды в виде крупного ореха.Съедобный плод этого дерева.Жареные каштаны. таскать каштаны из огня[лат. castanea] дерево желудник каштанчи...Малый академический словарь
  29. каштан—корень КАШТАН нулевое окончаниеОснова слова КАШТАНВычисленный способ образования слова Бессуфиксальный или другой КАШТАН Слово Каштан содержит следующие морфемы или час...Морфемный разбор слова по составу
  30. каштан—Начальная форма Каштан винительный падеж единственное число мужской род неодушевленное...Морфологический разбор существительных
  31. каштан—каштан м. Дерево семейства буковых с плодами коричневого цвета в виде крупного ореха. Плод такого дерева. Древесина такого дерева....Новый толково-словообразовательный словарь русского языка
  32. каштан—каштан каштан а...Орфографический словарь
  33. каштан—u мu мн.u каштаны Р.u каштанов дерево желудник каштанчик медонос растение цветок...Орфографический словарь русского языка
  34. каштан—каштан менник чоловчого роду...Орфографічний словник української мови
  35. каштан—каштанна м.em на н мн.em ниеsup н...Орфоепічний словник української мови
  36. каштан—каштан на м. на н мн. ние н....Орфоэпический словарь украинского языка
  37. каштан—талшын оласа...Орысша-қазақша «Ауыл шаруашылығы» терминологиялық сөздік
  38. каштан—бот. каштан плод и дерево....Осетинско-русский словарь
  39. каштан—каштан каштаны каштана каштанов каштану каштанам каштан каштаны каштаном каштанами каштане каштанах...Полная акцентуированная парадигма по Зализняку
  40. каштан—Орфографическая запись слова каштан Ударение в слове каштан Деление слова на слоги перенос слова каштан Фонетическая транскрипция слова каштан [кштан] Характеристика все...Полный фонетический разбор слов
  41. каштан—Каштан на тани нв...Правописний словник Голоскевича
  42. каштан—бот. Castanea каштан на плод каштан горх каштановий. [ сипався з каштанв блий цвт Л. Укр.]. Заставлять коголибо вытаскивать ны из огня загрбати жар чужими руками Приказк...Російсько-український словник (Українська академія наук)
  43. каштан—Таскать каштаны из огня для кого.hЗагрбати жар чужими руками робити щось за кого тягати каштани з вогню для кого....Російсько-український словник сталих виразів
  44. каштан—каштан аСинонимы дерево желудник каштанчик медонос растение цветок...Русский орфографический словарь
  45. каштан—М . abald meyv . abald aac таскать каштаны из огня baqasnn xeyri n zn oda vurmaq....Русско-азербайджанский словарь
  46. каштан—каштан м.i. chestnut . деревоi chestnut chestnuttree конский каштан horsechestnut iтаскать каштаны из огня для когол. pull chestnuts out of the fire for smb. be smb.s ...Русско-английский словарь
  47. каштан—каштан м. chestnut дерево тж. chestnuttree конский каштан horsechestnut каштановый . chestnut attr. . каштанового цвета chestnutcoloured каштановые волосы auburn hair....Русско-английский словарь II
  48. каштан—N...Русско-армянский словарь
  49. каштан—Каштан таскать каштаны из огня цягаць каштаны з агню...Русско-белорусский словарь
  50. каштан—каштан муж.таскать каштаны из огня цягаць каштаны з агнюi...Русско-белорусский словарь II
  51. каштан—дерево gesztenyefa плод gesztenye деревоem gesztenyefa плодem gesztenye Синонимы дерево желудник каштанчик медонос растение цветок...Русско-венгерский словарь
  52. каштан—каштан м плод дерево...Русско-греческий словарь (Сальнов)
  53. каштан—Синонимы дерево желудник каштанчик медонос растение цветок...Русско-ивритский словарь
  54. каштан—. дерево каштан талшын бук аашыны бр тр. плод каштан сол аашты жемс...Русско-казахский словарь
  55. каштан—талшын...Русско-казахский словарь для учащихся и студентов
  56. каштан—талшын...Русско-казахский терминологический словарь «Биология»
  57. каштан—талшын...Русско-казахский терминологический словарь «Пищевая промышленность и бытовое обслуживание»
  58. каштан—м. бот. каштан жыгачы жана жемиши....Русско-киргизский словарь
  59. каштан—деревоem bnl плодem lziжареные каштаны таскать каштаны из огня дерево желудник каштанчик медонос растение цветок...Русско-китайский словарь
  60. каштан—Kestane...Русско-крымскотатарский словарь
  61. каштан—кестане...Русско-крымскотатарский словарь II
  62. каштан—kastanis kastaa kastanis...Русско-латышский словарь
  63. каштан—Туулайн бр хээр морь хээр...Русско-монгольский словарь
  64. каштан—Kastanienbaum...Русско-немецкий политехнический словарь
  65. каштан—м. плод Kastanie f Marone f съедобный дерево Kastanienbaum m....Русско-немецкий словарь
  66. каштан—Kastanie...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
  67. каштан—Kastanje...Русско-нидерландский словарь
  68. каштан—каштанм . плод . дерево ....Русско-новогреческий словарь
  69. каштан—kastanje kastanjetre дерево желудник каштанчик медонос растение цветок...Русско-норвежский словарь
  70. каштан—м castanha fu деревоem castanheiro m дерево желудник каштанчик медонос растение цветок...Русско-португальский словарь
  71. каштан—каштан шобулут дарахти кастона...Русско-таджикский словарь
  72. каштан—м каштан иск.кстн...Русско-татарский словарь
  73. каштан—kestane м врз дерево желудник каштанчик медонос растение цветок...Русско-турецкий словарь
  74. каштан—kestane...Русско-турецкий словарь по строительству и архитектуре
  75. каштан—m...Русско-финский словарь
  76. каштан—katan katanov...Русско-чешский словарь
  77. каштан—kastanj.strong kastanj .strong kastanje...Русско-шведский словарь
  78. каштан—Kastanje...Русско-шведский словарь II
  79. каштан—Kastan...Русско-эстонский словарь
  80. каштан—орехоносное плодовое и парковое дерево могучего роста и большой долговечности. В диком состоянии растет в Закавказье по Черноморскому побережью. Культурные насаждения К. ...Сельскохозяйственный словарь-справочник
  81. каштан—КАШТАН по имени города Кастана в Малой Азии. Под этим именем подразумевают два совершенно различных дерева настоящий каштан и конский каштан их листья и цветы совершенн...Словарь иностранных слов русского языка
  82. каштан—Настоящее имя Розенкранцu Андрей ВладимировичИсточникиi Масанов И.Ф. Словарь псевдонимов русских писателей ученых и общественных деятелей В т. Т. . М. С. Лейтес и Я...Словарь псевдонимов русских писателей, ученых и общественных деятелей. Псевдонимы
  83. каштан—каштан вытаскивать каштаны из огня...Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений
  84. каштан—каштанвытаскивать каштаны из огня....Словарь синонимов II
  85. каштан—каштан вытаскивать каштаны из огня. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова М. Русские словари. каштан сущ. колво синонимов дерев...Словарь синонимов II
  86. кашта́н—КАШТАН а ч. . Дерево з видовженоланцетними листками й спрямованими догори суцвттями. Лтостанський. оглядав хрещатицьку долину через верхи старих лип та каштанв Н.Лев. IV ...Словник української мови в 11 томах
  87. каштан—КАШТАН а ч. Дерево родини букових з видовженоланцетними листками спрямованими догори суцвттями й цнною деревиною з яко виготовляють мебл столярн вироби т. н.Лтостанський...Словник української мови у 20 томах
  88. каштан—КАШТАН род листопадных деревьев редко кустарников семейство буковые. Около видов в Северной Америке Восточной Азии Средиземноморье. Деревья высотой м живут иногда лет...Современная энциклопедия
  89. каштан—КАШТАН род деревьев семейства буковых. Ок. видов в Сев. Америке Японии Китае Средиземноморье каштан посевной на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье. В культур...Современный энциклопедический словарь
  90. каштан—КАШТАН м. дерево и плод Fagus castanеа. См. также кошт. дикий дерево желудник Аеsculus hippocastanum. свиной мышки или земляные орешки растение Вunium bulbocastanum. Ка...Толковый словарь живого великорусского языка
  91. каштан—КАШТАН мироед см. кошт....Толковый словарь живого великорусского языка
  92. каштан—каштан [лат. castanea] род деревьев сем. буковых распространенных в сев. америке японии китае средиземноморье в ссср на кавказе и в закавказье плоды съедобны....Толковый словарь иностранных слов
  93. каштан—КАШТАН а м. Дерево сем. буковых с коричневыми плодами орехами атакже самый плод. Жареные каштаны. Таскать каштаны из огня для когон.перен. делать трудное неприятное дело ...Толковый словарь Ожегова
  94. каштан—КАШТАН каштана м. латин. castanea. . Род деревьев из семейства буковых. . Скорлупчатый светлокоричневого цвета плод этой древесной породы употр. в пищу. Жареные о каштаны...Толковый словарь русского языка II
  95. каштан—каштан каштан а м. Дерево сем. буковых с коричневыми плодами орехами а также самый плод. Жареные ы. Таскать ы из огня для когон. перен. делать трудное неприятное дело рез...Толковый словарь русского языка II
  96. каштан—КАШТАН а м. Дерево сем. буковых с коричневыми плодами орехами а также самый плод. Жареные каштаны. Таскать каштаны из огня для когонибудь перен. делать трудное неприятное...Толковый словарь русского языка
  97. каштан—а ч. Дерево з видовженоланцетними листками й спрямованими догори суцвттями. Брунатного кольору горхоподбний плд цього дерева....Толковый словарь украинского языка
  98. каштан—Ударение в слове каштанУдарение падает на букву аБезударные гласные в слове каштан...Ударение и правописание
  99. каштан—Каштаны видеть или есть несчастье после которого тебе достанется наследство. Срывать работа на других....Украинский сонник
  100. каштан—Chestnut деревоem chestnut treeкнський каштан horse chestnut...Українсько-англійський словник
  101. каштан—...Українсько-грузинський словник (Георгій Чавчанідзе)
  102. каштан—Kastanie kastanje...Українсько-датський словник
  103. каштан—em...Українсько-китайський словник
  104. каштан—Kastanje kastanjetre...Українсько-норвезький словник
  105. каштан—[kasztan] kasztanowiec дерево kasztan бот....Українсько-польський словник
  106. каштан—а m kasztan drzewo kasztanowe kasztanowiec...Українсько-польський словник (Мар'ян Юрковський, Василь Назарук)
  107. каштан—бот. каштан...Українсько-російський словник
  108. каштан—Marron...Українсько-французький словник
  109. каштан—Kastanj kastanje kastanjetrd...Українсько-шведський словник
  110. каштан—Rzeczownik каштан m kasztan m...Универсальный русско-польский словарь
  111. каштан—каштан каштаны каштана каштанов каштану каштанам каштан каштаны каштаном каштанами каштане каштанах Источник Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку . Синони...Формы слова
  112. каштан—приснился во сне ваши дети будут мальчиками снится плод каштана значит у вас крепкое здоровье....Цыганский сонник
  113. каштан—Каштан Кан Ант Анаш Анат Акт Акант Акан Аант Шкант Анк Канат Кант Кат Каша Накат Танк Тнк...Электронный словарь анаграмм русского языка
  114. каштан—КАШТАН род деревьев семейства буковых. Ок. видов в Сев. Америке Японии Китае Средиземноморье каштан посевной на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье. В культу...Энциклопедический словарь естествознания
  115. каштан—Крупное долговечное лет и более дерево высотой до м с мощной поверхностной корневой системой. Требователен к свету теплу влаге и плодородным почвам. Деревья начинают пл...Энциклопедия Большой научной библиотеки
  116. каштан—Каштанstrong. Заимств. в XVII в. из польск. яз. где kasztani восходит к лат. castaneai lt греч. kastanoni переоформления арм. kaskenii каштановое дерево от kaski каштан в...Этимологический онлайн-словарь русского языка Шанского Н. М
  117. каштан—укр. каштан. Через польск. kasztan чеш. kаstаn из нем. Kastanie или народн. Kastane от лат. саstаnеа греч. источником которого считается арм. kaskeni каштановый см. Лага...Этимологический русскоязычный словарь Фасмера
  118. каштан—Зто слово заимствовано из польского языка в котором kasztan восходит к латинскому kastanea заимствованному в свою очередь из греческого kastanon....Этимологический словарь Крылова
  119. каштан—Заимств. в XVII в. из польск. яз. где kasztanem восходит к лат. castaneaem ampLT греч. kastanonem переоформления арм. kaskeniem каштановое дерево от kaskem каштан возможн...Этимологический словарь русского языка
  120. каштан—каштан каштанукр. каштан. Через польск. kasztan чеш. kаtаn из нем. Kastanie или народн. Kastane от лат. саstаnеа греч. источником которого считается арм. kaskeni каштано...Этимологический словарь русского языка (М. Фасмер.)