Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

ЖЕВАНИЕ

есть акт механического размельчения пищевых веществ при посредстве жевательного аппарата, состоящего из челюстей, зубов и жевательных мышц. При Ж. происходит не только повторное приподнятие и сильное прижатие нижней челюсти к верхней при помощи жевательных мышц, но и боковое движение нижней челюсти, а также и движения ее кпереди, обусловливающие трение ее об верхнюю челюсть. Благодаря тому что челюсти снабжены резцами и клыками, движения первого рода ведут к рассечению, разрезанию, разрыванию пищи; благодаря же существованию коренных зубов с их плоской бугристой коронкой, боковые движения челюсти ведут к растиранию, размалыванию между зубами пищи. При акте Ж. пища двигается все время между внутренней поверхностью щек, твердым нёбом и языком, причем прижатием языка о твердое нёбо достигается дальнейшее разминание, раздавливание пищи и более или менее совершенное смешение ее со слюной с целью образования пищевого кома (bolus), удобного для проглатывания.У различных животных Ж. производится в различных местах: у некоторых рыб — в зеве; у птиц — в мускульном желудке между его хрящевыми стенками; у насекомых и моллюсков — в желудке, снабженном зубами; у млекопитающих же, как у человека, — во рту. Разжевывание пищи имеет огромное значение в явлениях пищеварения, так как чем больше размельчена пища, тем в нее легче проникают пищеварительные соки и тем скорее ее переваривают, т. е. превращают в состояние, легко усваиваемое организмом. Чтобы хорошо разжевывать, надо обладать полным рядом хороших зубов; поэтому искусственное пополнение недостающих зубов и замена истертых зубов хорошими искусственными зубами имеет не только косметическое, но и высокое гигиеническое значение. Пренебрежение к этим требованиям гигиены, а также и дурные привычки проглатывать пищу не вполне разжеванной, ведут к различным более или менее серьезным катаральным заболеваниям пищеварительного канала (см. Глотание). Ближайший нервно-мышечный механизм Ж. сводится к следующему: при смыкании челюстей у человека действуют мышцы temporalis, masseter и pterygoideus internus; движение челюстей вперед производится мышцей pterygoideo externo. Назад отводят челюсть мышцы biventer mandibulae, a размыкание челюстей обуславливается сокращением biventer и geniohyoideus. Боковое движение челюсти зависит от того, что то на одной, то на другой стороне попеременно вступают в действие мышцы, передвигающие нижнюю челюсть вперед. Тройничный нерв (n. trigeminus), a именно третья ветвь его, иннервирует большую часть мышц, принимающих участие в Ж.; мышцы языка управляются nerv. hypoglosso, а nerv. facialis управляет задним брюшком мышцы digastrici. Чувствительность полости рта, зубов и языка, играющая столь большую роль при акте Ж., зависит от веток тройничного нерва. Ж. может происходить и помимо сознания, чисто автоматически, но в то же время все формы жевательных движений вполне подчинены и воле. Ж. обыкновенно сопровождается сочувственным отделением слюны, благодаря раздражению при этом слизистой оболочки рта. При и этом приводится в игру нервный механизм слюноотделения (см. Слюна).
И. Т.

  1. жевание—ЖЕВАНИЕ механическая обработка пищи в ротовой полости заключающаяся в е измельчении и перемешивании со слюной. Акт Ж. слагается из откусывания раздавливания дробления и п...Большая советская энциклопедия
  2. жевание—механическая обработка пищи в ротовой полости заключающаяся в е измельчении и перемешивании со слюной. Акт Ж. слагается из откусывания раздавливания дробления и перетиран...Большая Советская энциклопедия II
  3. жевание—с. masticazione f Итальянорусский словарь. Синонимы мастикация пережевывание прожевывание разжевывание...Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
  4. жевание—masticatio физиологический акт заключающийся в измельчении пищи в полости рта и смешивании ее со слюной представляет собой начальную фазу пищеварения....Большой медицинский словарь
  5. жевание—manducation mastication...Большой русско-английский словарь биологических терминов
  6. жевание—n Kauen n Mastikation f...Большой русско-немецкий медицинский словарь
  7. жевание—сущ. ср. рода...Большой русско-украинский словарь
  8. жевание—с. mastication f...Большой русско-французский словарь
  9. жевание—с.mastication f мастикация пережевывание прожевывание разжевывание...Большой французско-русский и русско-французский словарь
  10. жевание—жаваньне жваньне...Кароткі расейска-беларускі фізыялягічны слоўнік
  11. жевание—Жевание masticatio ruminatio manducatio...Латинский словарь
  12. жевание—я ср.em Действие по знач. глаг.em жевать.Табак для жевания. мастикация пережевывание прожевывание разжевывание...Малый академический словарь
  13. жевание—masticatioфизиологический акт заключающийся в измельчении пищи в полости рта и смешивании ее со слюной представляет собой начальную фазу пищеварения....Медицинская энциклопедия
  14. жевание—корень ЖЕВА суффикс НИ окончание Е Основа слова ЖЕВАНИВычисленный способ образования слова Суффиксальный ЖЕВА НИ Е Слово Жевание содержит следующие морфемы или ча...Морфемный разбор слова по составу
  15. жевание—Начальная форма Жевание винительный падеж единственное число неодушевленное средний род...Морфологический разбор существительных
  16. жевание—жевание ср. Процесс действия по знач. глаг. жевать....Новый толково-словообразовательный словарь русского языка
  17. жевание—жевание жевание я...Орфографический словарь
  18. жевание—u сu Пр.u о жевании мастикация пережевывание прожевывание разжевывание...Орфографический словарь русского языка
  19. жевание—шайнау кйсеу...Орысша-қазақша «Ауыл шаруашылығы» терминологиялық сөздік
  20. жевание—жевание жевания жевания жеваний жеванию жеваниям жевание жевания жеванием жеваниями жевании жеваниях...Полная акцентуированная парадигма по Зализняку
  21. жевание—Орфографическая запись слова жевание Ударение в слове жевание Деление слова на слоги перенос слова жевание Фонетическая транскрипция слова жевание [живанэ] Характеристик...Полный фонетический разбор слов
  22. жевание—жевание яСинонимы мастикация пережевывание прожевывание разжевывание...Русский орфографический словарь
  23. жевание—Ср мн. нет eynm gvm....Русско-азербайджанский словарь
  24. жевание—ср.mastication chewing...Русско-английский психологический словарь
  25. жевание—жевание с.imastication о жвачныхi rumination...Русско-английский словарь
  26. жевание—mastication мастикация пережевывание прожевывание разжевывание...Русско-английский технический словарь
  27. жевание—N...Русско-армянский словарь
  28. жевание—Жаванне...Русско-белорусский словарь
  29. жевание—жаванне ср.i...Русско-белорусский словарь II
  30. жевание—жева мастикация пережевывание прожевывание разжевывание...Русско-ивритский словарь
  31. жевание—masticazione...Русско-итальянский медицинский словарь
  32. жевание—шайнау кйсеу...Русско-казахский словарь
  33. жевание—шайнау...Русско-казахский терминологический словарь «Медицина»
  34. жевание—ср. чайноо кепш табак для жевания чайнама тамеки....Русско-киргизский словарь
  35. жевание—Синонимы мастикация пережевывание прожевывание разжевывание...Русско-китайский словарь
  36. жевание—koana zelana gremoana...Русско-латышский словарь
  37. жевание—kramtymas...Русско-литовский словарь
  38. жевание—сmastigao f мастикация пережевывание прожевывание разжевывание...Русско-португальский словарь
  39. жевание—Жеваниеmatafuni мн.em mtafuno mi...Русско-суахили словарь
  40. жевание—жевание хоидани овиш...Русско-таджикский словарь
  41. жевание—mchement mchonnement mastication...Русско-французский медицинский словарь
  42. жевание—vkn...Русско-чешский словарь
  43. жевание—жевание masticatio физиологический акт заключающийся в измельчении пищи в полости рта и смешивании ее со слюной представляет собой начальную фазу пищеварения....Словарь медицинских терминов
  44. жевание—жевание прожевывание пережевывание разжевывание Словарь русских синонимов. жевание сущ. колво синонимов мастикация пережевывание пожевывание прожевывание разжев...Словарь синонимов II
  45. жевание—жевание прожевывание пережевывание разжевывание...Словарь синонимов
  46. жевание—ЖЕВАНИЕ жевания мн. нет ср. Действие по глаг. жевать. Табак для жевания....Толковый словарь русского языка II
  47. жевание—ЖЕВАНИЕ ср. см. жевать....Толковый словарь русского языка
  48. жевание—Ударение в слове жеваниеУдарение падает на букву аБезударные гласные в слове жевание...Ударение и правописание
  49. жевание—Rzeczownik жевание n ucie odczas. n ucie odczas. n Przenony wakowanie odczas. n Przenony maglowanie odczas. n...Универсальный русско-польский словарь
  50. жевание—жевание жевания жевания жеваний жеванию жеваниям жевание жевания жеванием жеваниями жевании жеваниях Источник Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку . Синон...Формы слова
  51. жевание—Иже Иена Жевание Жан Ение Евина Ева Вне Вие Виан Вена Вежа Важ Ниже Жена Женева Иван Инж Нива Невежа Нева...Электронный словарь анаграмм русского языка
  52. жевание—Жевание есть акт механического размельчения пищевых веществ при посредстве жевательного аппарата состоящего из челюстей зубов и жевательных мышц. При Ж. происходит не то...Энциклопедический словарь