Экологический словарь

ЦЕННОСТЬ ПИТАТЕЛЬНАЯ

ЦЕННОСТЬ ПИТАТЕЛЬНАЯ
количество усвояемых организмом химических веществ, включающихся в процесс метаболизма.

Экологический энциклопедический словарь. — Кишинев: Главная редакция Молдавской советской энциклопедии.И.И. Дедю.1989.