Dictionary of microbiology

WATER ACTIVITY

water activity: translation

(aw)
A quantitative measure of water availability in the habitat; the water activity of a solution is one-hundredth its relative humidity.

  1. water activity—активность воды...Англо-русский словарь по экологии
  2. water activity—активность водымера свойства несвязанной воды поддерживать рост и развитие микроорганизмов...Англо-русский словарь по биотехнологиям