МИКРОБИОЛОГИЯ САНИТАРНОПИЩЕВАЯ
раздел санитарной М., изучающий микрофлору, развивающуюся на пищевых продуктах, оборудовании и аппаратуре предприятий пищевой промышленности и общественного питания, и разрабатывающий меры профилактики пищевых токсикоинфекций и интоксикаций.