Большая Советская энциклопедия II

ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ

этанол, винный спирт, C2H5OH; бесцветная подвижная жидкость с характерным запахом и жгучим вкусом;tпл—114,15°С,tkип78,39°С, плотность 0,794г/см3; смешивается с водой, эфиром, ацетоном и многими другими органическими растворителями; легко воспламеняется (температура вспышки 14°С), с воздухом образует взрывоопасные смеси (3,28—18,95% по объему). Э. с. обладает всеми характерными для одноатомных спиртов (См. Спирты) химическими свойствами, например с щелочными и щелочноземельными металлами образует алкоголяты, с кислотами — сложные эфиры, при окислении — ацетальдегид, при дегидратации — этилен и этиловый эфир. При хлорировании Э. с. образуется хлораль.
По объему производства Э. с. занимает одно из первых мест среди органических продуктов. До начала 30-х гг. 20 в. его получали исключительно сбраживанием пищевого углеводсодержащего сырья, главным образом зерна (рожь, ячмень, кукуруза, овес, просо), картофеля, мелассы (См. Меласса) (см. Брожение, Спиртовая промышленность). В 30— 50-е гг. было разработано несколько способов синтеза Э. с. из химического сырья (гидратация этилена, гидрирование ацетальдегида и др.). Основной современный способ — одностадийная (прямая) гидратация этилена (CH2= CH2+ H2O → C2H5OH), осуществляемая на фосфорнокислотном катализаторе при 280—300°С и 7,2—8,3Мн/м2(72—83кгс/см3). Так, в США в 1976 было выработано около 800 тыс.тэтанола, в том числе 550 тыс.тпрямой гидратацией (остальное — сбраживанием пищевого сырья). В других странах (СССР, Франция и др.) Э.с. получают также двухстадийной (сернокислотной) гидратацией этилена: при 75—80°С и 2,48Мн/м2(24,8кгс/см3)этилен взаимодействует с концентрированной серной кислотой с образованием смеси моно- и диэтилсульфатов (C2H5OSO2OH и (C2H5O)2SO2), которые затем, гидролизуясь при 100°С и 0,3— 0,4Мн/м2(3—4кгс/см3),дают Э. с. и H2SO4. В ряде стран Э. с. получают также сбраживанием продуктов гидролиза растительных материалов (См. Гидролиз растительных материалов) (см. Гидролизная промышленность) и сульфитных щелоков (См. Сульфитный щёлок).
Очистку технического Э. с. проводят различными способами. Пищевой спирт-сырец, например, обычно освобождают от примесей (Сивушное масло и др.) ректификацией. Синтетический Э. с. очищают от этилового эфира, ацетальдегида и других ректификацией в присутствии щелочи и гидрированием в паровой фазе на никелевых катализаторах при 105°С и 0,52Мн/м2(5,2кгс/см3). Спирт-ректификат представляет собой азеотропную смесь Э. с. с водой (95,57% спирта,tkип78,15°С).
Для многих целей требуется обезвоженный, так называемый абсолютный, Э. с. Последний в промышленности готовят, удаляя воду в виде тройной азеотропной смеси вода — спирт — бензол (специальная добавка), а в лабораторных условиях — химическим связыванием воды различными реагентами, например окисью кальция, металлическим кальцием или магнием. Э. с., предназначенный для технических и бытовых целей, иногда денатурируют (см.Денатурированный спирт). Применяют Э. с. как растворитель (в лакокрасочной, фармацевтической и парфюмерно-косметической промышленности, в производстве взрывчатых веществ, кино- и фотоплёнки), в качестве сырья для получения многих промышленных продуктов, например Бутадиена, Этилацетата. Весьма перспективно использование Э. с. для получения белково-витаминного концентрата (см. Микробиологическая промышленность). Значительные количества Э. с., производимого из пищевого сырья, расходуются на приготовление ликёро-водочных изделий (См. Ликёро-водочные изделия) и водки (См. Водка).
Э. с. — наркотическое вещество, вызывает характерное алкогольное возбуждение; в больших дозах угнетает функции центральной нервной системы. В медицине применяют главным образом как наружное антисептическое и раздражающее средство для обтираний, компрессов и т. п., а также для приготовления настоек, экстрактов и других лекарственных форм.
Лит.:Стабников В. Н., Ройтер И. М., Процюк Т. Б., Этиловый спирт, М., 1976.

  1. этиловый спирт—alcohol ethyl alcohol ethanol...Большой русско-английский словарь биологических терминов
  2. этиловый спирт—thylalkohol m...Большой русско-немецкий медицинский словарь
  3. этиловый спирт—этанол. СsubНsubОН бесцветная подвижная жидкость жгучего вкуса с характерным запахом Гкип С. Получают гидратацией этилена гидролизом растит. материалов напр. древесины ...Большой энциклопедический политехнический словарь
  4. этиловый спирт—этанол винный спирт СНОН бесцветная жидкость схарактерным запахом. Получается сбраживанием пищевого сырья гидролизомрастительных материалов и синтетически гидратацией эт...Большой энциклопедический словарь II
  5. этиловый спирт—ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ этанол винный спирт СНОН бесцветная жидкость с характерным запахом. Получается сбраживанием пищевого сырья гидролизом растительных материалов и синтетичес...Большой Энциклопедический словарь V
  6. этиловый спирт—этиловый спирт винный спирт непредельный одноатомный спирт. В лечебной практике применяют Э. с. ный Spiritus aethylicus Spiritus vini . Прозрачная бесцветная подвижная л...Ветеринарный энциклопедический словарь
  7. этиловый спирт—этанол винный спирт CsubHsubOH насыщенный спирт бесцв. жидкость с характерным запахом. Получается сбраживанием пищ. сырья гидролизом растит. материалов и синтетически гид...Естествознание. Энциклопедический словарь
  8. этиловый спирт—этанол винный спирт CsubHsubOH бесцветная горючая жидкость с характерным запахом. Получается сбраживанием пищевого сырья гидролизом растительных материалов и синтетически...Иллюстрированный энциклопедический словарь
  9. этиловый спирт—Spiritus aethylicus синоним винный спирт Spiritus vini В медицинской практике и этиловый спирт применяют в качестве антисептического средства Антисептические средстваe...Медицинская энциклопедия
  10. этиловый спирт—Этиловый спирт Действующее вещество Этанол Ethanol Словарь медицинских препаратов. Синонимы винный спирт спирт...Медицинские препараты
  11. этиловый спирт—ethanol этанол этиловый спирт.Oдин из низших простых спиртов широко применяемый в качестве фиксатора биологического материала а также для обезвоживания материала в ряде ...Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь
  12. этиловый спирт—этанол...Мұнай-газ терминдерінің орысша-қазақша сөздігі
  13. этиловый спирт—ЭТИЛОВЫЙ СПИРТstrong см....Научно-технический энциклопедический словарь
  14. этиловый спирт—ethyl alcohol химическое соединение во всех алкогольных напитках быстро впитывающееся в кровь и непосредственно начинающее влиять на функционирование человека....Общая психология
  15. этиловый спирт—. этиловый спирт спирт произведенный из пищевого или непищевого сырья в том числе денатурированный этиловый спирт этиловый спирт по фармакопейным статьям головная фракци...Официальная терминология
  16. этиловый спирт—alcool thylique...Политехнический русско-французский словарь
  17. этиловый спирт—ethanol...Русско-английский медицинский словарь
  18. этиловый спирт—ethyl alcohol grain alcohol alcohol spirit винный спирт спирт...Русско-английский политехнический словарь
  19. этиловый спирт—ethanol...Русско-английский психологический словарь
  20. этиловый спирт—ethanol...Русско-английский словарь по нефти и газу
  21. этиловый спирт—ethyl alcohol ethanol...Русско-английский словарь по физике
  22. этиловый спирт—ethyl alcohol...Русско-английский словарь по электронике
  23. этиловый спирт—ethyl alcohol spirit...Русско-английский строительный словарь
  24. этиловый спирт—ethanol...Русско-английский химический словарь
  25. этиловый спирт—этиловый спирт Синонимы винный спирт спирт...Русско-ивритский словарь
  26. этиловый спирт—alcohol etlico...Русско-испанский автотранспортный словарь
  27. этиловый спирт—alcol etilico...Русско-итальянский автомобильный словарь
  28. этиловый спирт—alcol etilico etanolo...Русско-итальянский медицинский словарь
  29. этиловый спирт—alcol etilico etanolo m...Русско-итальянский политехнический словарь
  30. этиловый спирт—thylalkohol ныйem Spiritus...Русско-немецкий политехнический словарь
  31. этиловый спирт—Alkohol Weingeist thylalkohol A...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
  32. этиловый спирт—thylalkohol Alkohol em Spiritus...Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии
  33. этиловый спирт—thylalkohol Alkohol Spiritus...Русско-немецкий химический словарь
  34. этиловый спирт—etil alkol etil ispirto...Русско-турецкий словарь по строительству и архитектуре
  35. этиловый спирт—alcool alcool thylique...Русско-французский медицинский словарь
  36. этиловый спирт—esprit de vin...Русско-французский словарь по химии
  37. этиловый спирт—alkohol ethanol ethylalkohol etylalkohol spiritus...Русско-чешский словарь
  38. этиловый спирт—ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ Химическое название обыкновенного алкоголя. Словарь иностранных слов вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н. ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ чистый винный спирт. По...Словарь иностранных слов русского языка
  39. этиловый спирт—этиловый спирт винный спирт Словарь русских синонимов. этиловый спирт сущ. колво синонимов винный спирт спирт Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы винный с...Словарь синонимов II
  40. этиловый спирт—этиловый спирт винный спирт...Словарь синонимов
  41. этиловый спирт—ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ этанол винный спирт CHOH бесцветная горючая жидкость с характерным запахом. Получается сбраживанием пищевого сырья гидролизом растительных материалов и син...Современная энциклопедия
  42. этиловый спирт—ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ этанол винный спирт СНОН бесцветная жидкость с характерным запахом. Получается сбраживанием пищевого сырья гидролизом растительных материалов и синтетическ...Современный энциклопедический словарь
  43. этиловый спирт—этанол метилкарбинол винный спирт CsubHsubOH мол. м. бесцв. легкоподвижная жидкость с характерным запахом и жгучим вкусом т. пл. Синонимы винный спирт спирт...Химическая энциклопедия
  44. этиловый спирт—Этиловый спирт см. Алкоголь Винокурение Спирты Алкоголиметрия и Спирометрия....Энциклопедический словарь
  45. этиловый спирт—см. Алкоголь Винокурение Спирты Алкоголиметрия и Спирометрия....Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
  46. этиловый спирт—см. алкоголь....Энциклопедия трезвого образа жизни