Большая Советская энциклопедия II

ЧАЙОТ

чайота, мексиканский огурец (Sechium), род травянистых растений семейства тыквенных. Включает 1 вид — чайот съедобный (S. edule) — мощный многолетник с лазящим при помощи усиков стеблем длиной нескольком.Листья 5-лопастные, длиной до 20см.Цветки желтовато-белые, однополые (растение однодомное), мужские — в кистях, женские — одиночные. Плоды крупные, весят от 100гдо 1кг(чаще 250—500г), с одним очень крупным семенем. Чайот возделывается в Мексике и Центральной Америке, а также на Ю. США и в некоторых других странах как ценное и высокоурожайное пищевое растение; в диком состоянии неизвестен. В пищу используются незрелые плоды в свежем, тушёном, варёном, жареном, солёном и маринованном виде, а также образующиеся на корнях крахмалистые клубни, похожие по вкусу на Ямс. Молодые побеги чайота употребляют как шпинат и спаржу. Из стеблей получают материал для изготовления шляп и других плетёных изделий.
Лит.:Ипатьев А. Н., Овощные растения земного шара, Минск, 1966; Приступа А. А., Основные сырьевые растения и их использование, Л., 1973.
Чайот: а — цветок; б —лист; в — плод; г — клубни.

  1. чайот—ЧАЙОТ мексиканский огурец Sechium род растений сем. тыквенных. Единств вид Ч. съедобный S. edule многолетняя трава с лазящим при помощи усиков стеблем длиной неск. м. Ли...Биологический энциклопедический словарь
  2. чайот—ЧАЙОТ чайота мексиканский огурец Sechium род травянистых растений сем. тыквенных. Включает вид Ч. съедобный S. edule мощный многолетник с лазящим при помощи усиков сте...Большая советская энциклопедия
  3. чайот—бот.Sechium edule...Большой русско-английский словарь биологических терминов
  4. чайот—чайот Мексиканский огурец плоды которого используют для приготовления салатов а также их можно фаршировать с рисом и мясом. Молодые ростки его используют как спаржу отва...Кулинарный словарь
  5. чайот—Начальная форма Чайот винительный падеж единственное число мужской род неодушевленное...Морфологический разбор существительных
  6. чайот—чайот чайот а...Орфографический словарь
  7. чайот—Орфографическая запись слова чайот Ударение в слове чайот Деление слова на слоги перенос слова чайот Фонетическая транскрипция слова чайот [от] Характеристика всех звуко...Полный фонетический разбор слов
  8. чайот—чайот аСинонимы мексиканский огурец растение тыква...Русский орфографический словарь
  9. чайот—chayote мексиканский огурец растение тыква...Русско-английский технический словарь
  10. чайот—[] Синонимы мексиканский огурец растение тыква...Русско-китайский словарь
  11. чайот—Chayote...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
  12. чайот—чайот а [т\] мексиканский огурецСинонимы мексиканский огурец растение тыква...Русское словесное ударение
  13. чайот—мексиканский огурец многолетнее тыквенное раст. вводимое у нас на Черноморском побережье. На второй год образует крупный крахмалистый клубень идущий в пищу. Цель выращива...Сельскохозяйственный словарь-справочник
  14. чайот—чайот мексиканский огурец Словарь русских синонимов. чайот сущ. колво синонимов мексиканский огурец растение тыква Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин. . Синонимы м...Словарь синонимов II
  15. чайот—чайот мексиканский огурец...Словарь синонимов
  16. чайот—ЧАЙОТ а ч.Мексиканський огрок рд рослин родини гарбузових цнна високоврожайна харчова рослина молод пагони яко вживають як шпинат спаржу.Салат з чайота....Словник української мови у 20 томах
  17. чайот—Ударение в слове чайотУдарение падает на букву оБезударные гласные в слове чайот...Ударение и правописание
  18. чайот—Чайот Той Йот Чат...Электронный словарь анаграмм русского языка
  19. чайот—Чайот. чайот Sechium род травянистых растений семейства тыквенных. Включает вид Ч. съедобный S. edule мощный многолетник с лазающим при помощи усиков стеблем длиной д...Энциклопедический справочник «Латинская Америка»