Большая Советская энциклопедия II

ИНЖИР

(тюрк.)

фиговое дерево, смоковница обыкновенная (Ficus carica), субтропическое плодовое дерево рода фикус, семейства тутовых. Высота 4—8м, диаметр ствола 0,2—0,4м. Корневая система мощная, разветвленная. Молодые побеги зелёные, гладкие или опушённые, с млечным соком. Листья опадающие, крупные, 3—7-лопастные, простые или цельные, с нижней стороны опушенные. Плоды — мелкие орешки, находятся внутри мясистого соплодия — разросшегося цветоложа грушевидной, округлой и др. формы. И. — обычно двудомное растение. На мужских деревьях формируются соцветия каприфиги с мужскими (тычиночными) и редуцированными (галловыми) цветками, на женских — соцветия фиги с нормальными и недоразвитыми женскими длиннопестичными цветками.Цветки находятся внутри цветоложа: мужские — в верхней части, женские (до 1500) — на стенках цветоложа. Цветки опыляются маленькой осой — бластофагой (длина 2,5мм).У многих сортов И. соплодия — партенокарпные (развиваются без оплодотворения). Большая часть женских деревьев даёт 2 урожая соплодий: 1-й созревает в июле, 2-й — с середины августа до ноября. И. при обеспеченности почвы влагой без вреда переносит высокие летние температуры, довольно морозостоек (выдерживает температуры до —12 °С), к почвам не требователен, но лучше растет и плодоносит на дренированных лёгких суглинках, богатых гумусом, с достаточным содержанием извести. Деревья живут 100—200 лет, вступают в плодоношение на 2—3-й год, обильно плодоносят до 50—80 лет. Урожай 20—100кги выше с дерева.
И. дико произрастает в Средиземноморье, Малой Азии, Иране и Северо-Западной Индии. В СССР встречается в диком и одичалом состоянии в Закавказье, республиках Средней Азии и в Крыму. Культивируется во многих странах, особенно в Турции, Алжире, США (Калифорния), в СССР — в Азербайджанской ССР, Грузинской ССР, Армянской ССР, Дагестанской АССР, Краснодарском крае, Крыму и в республиках Средней Азии.
Свежие соплодия И. нежные, долго храниться не могут, в зависимости от сорта и степени зрелости содержат (в % ): сахаров 12—23, пектиновых веществ 0,5—4,2, клетчатки 3,4—7,4, кислот до 1, богаты витаминами С, B1, B2, каротином, кальцием, железом и фосфором; употребляются в свежем виде, а также для переработки (сушка, варенье, джем, компот). Сушёный И. отличается высокой калорийностью, содержит 50—77% сахаров.
В СССР распространены сорта Смирнский 2, Калимирна, Далматский, Чапла, Сочинский 7, Кадета, Адриатический и др. Размножают И. семенами, черенками, отводками и корневой порослью. Деревья формируют в штамбовой, кустовой или веерной форме.
Лит.:Нестеренко Г. А. и Стребкова А. Д., Инжир, М., 1949: Гутиев Г. Т., Субтропические плодовые растения, М., 1958.
А. Д. Стребкова.
Инжир: 1 — разрез соцветия; 2 — ветка с плодами; 3 — тычиночный цветок; 4, 5 — пестичные цветки.

  1. инжир—ИНЖИР фиговое дерево фига смоковница Ficus carica растение рода фикус. Растт в Средиземноморье М. Азии Иране и на С.З. Индии в СССР в диком и одичавшем состоянии в Закав...Биологический энциклопедический словарь
  2. инжир—Вяленый плод смоковницы. В русской кулинарии известен под названием винные ягоды фиги смоква. Его используют в вяленом виде и в компотах а кроме того делают из него и св...Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
  3. инжир—м. fico собир. fichi m pl Итальянорусский словарь. Синонимы винная ягода дерево растение смоква смоковница тутовый фига фиговое дерево фикус фрукт...Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
  4. инжир—инжир м . плод Feige f c . дерево Feigenbaum m aСинонимы винная ягода дерево растение смоква смоковница тутовый фига фиговое дерево фикус фрукт...Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  5. инжир—м плодem Feige f деревоem Feigenbaum m умл.em Синонимы винная ягода дерево растение смоква смоковница тутовый фига фиговое дерево фикус фрукт...Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  6. инжир—Ficus carica...Большой русско-английский словарь биологических терминов
  7. инжир—м. деревоem higuera f плодem higo m...Большой русско-испанский словарь
  8. инжир—сущ. муж. рода. дерево. плоднжир уem...Большой русско-украинский словарь
  9. инжир—м. деревоem figuier m плодem figue f...Большой русско-французский словарь
  10. инжир—Если во сне вы видели инжир то наяву некоторые поступки вашего друга или подруги приведут вас в смущение....Большой универсальный сонник
  11. инжир—м. деревоem figuier m плодem figue f Синонимы винная ягода дерево растение смоква смоковница тутовый фига фиговое дерево фикус фрукт...Большой французско-русский и русско-французский словарь
  12. инжир—ИНЖИР смоковница фиговое дерево дерево рода фикус семейства тутовых плодовая культура. Произрастает в Средиземноморье М. Азии Иране и на cеверозападе Индии в диком и оди...Большой Энциклопедический словарь V
  13. инжир—смоковница фиговое дерево дерево рода фикус сем. тутовых плод. культура Произрастает в Средиземноморье М. Азии Иране и на С.З. Индии в диком и одичалом состоянии в Закав...Естествознание. Энциклопедический словарь
  14. инжир—фиговое дерево смоковница древесное растение рода фикус плодовая культура. Возделывают с глубокой древности в Азии около тыс. лет в Европе не менее тыс. лет наиболее ши...Иллюстрированный энциклопедический словарь
  15. инжир—инжир Вяленый плод смоковницы. В русской кулинарии известен под названием винные ягоды фиги смоква. Его используют в вяленом виде и в компотах а кроме того делают из него...Кулинарный словарь
  16. инжир—сон предупреждает что поступки ваших близких приведут вас в негодование....Кулинарный сонник
  17. инжир—а у м.em Южное плодовое дерево с жесткими шероховатыми опадающими на зиму листьями фиговое дерево смоковница.Сладкий плод этого дерева смоква. в знач. собир. Чудесные да...Малый академический словарь
  18. инжир—корень ИНЖИР нулевое окончаниеОснова слова ИНЖИРВычисленный способ образования слова Бессуфиксальный или другой ИНЖИР Слово Инжир содержит следующие морфемы или части ...Морфемный разбор слова по составу
  19. инжир—Начальная форма Инжир винительный падеж единственное число мужской род неодушевленное...Морфологический разбор существительных
  20. инжир—инжир м. Субтропическое плодовое дерево семейства тутовых с мясистыми имеющими форму луковицы плодами фиговое дерево смоковница. Плоды такого дерева винные ягоды. Древ...Новый толково-словообразовательный словарь русского языка
  21. инжир—инжир инжир а...Орфографический словарь
  22. инжир—u мu Р.u инжира и инжиру винная ягода дерево растение смоква смоковница тутовый фига фиговое дерево фикус фрукт...Орфографический словарь русского языка
  23. инжир—нжр ааш нжр...Орысша-қазақша «Ауыл шаруашылығы» терминологиялық сөздік
  24. инжир—бот. инжир....Осетинско-русский словарь
  25. инжир—инжир инжиры инжира инжиров инжиру инжиру инжирам инжир инжиры инжиром инжирами инжире инжирах...Полная акцентуированная парадигма по Зализняку
  26. инжир—Орфографическая запись слова инжир Ударение в слове инжир Деление слова на слоги перенос слова инжир Фонетическая транскрипция слова инжир [нжир] Характеристика всех зву...Полный фонетический разбор слов
  27. инжир—нжир ру фиги р. фиг....Російсько-український словник (Українська академія наук)
  28. инжир—инжир аСинонимы винная ягода дерево растение смоква смоковница тутовый фига фиговое дерево фикус фрукт...Русский орфографический словарь
  29. инжир—М ncir....Русско-азербайджанский словарь
  30. инжир—инжир м.i. плодi fig . деревоi figtree...Русско-английский словарь
  31. инжир—инжир м. . плод fig . дерево figtree....Русско-английский словарь II
  32. инжир—N...Русско-армянский словарь
  33. инжир—Муж. нжыр нжыр...Русско-белорусский словарь
  34. инжир—муж. нжыр муж.i смаконца жен.i смоква жен.i фгавае дрэва собир.i нжыр муж.i фга жен.i...Русско-белорусский словарь II
  35. инжир—инжирstrong дерево и плодня ж...Русско-болгарский словарь
  36. инжир—fge винная ягода дерево растение смоква смоковница тутовый фига фиговое дерево фикус фрукт...Русско-венгерский словарь
  37. инжир—инжир м ллод дерево...Русско-греческий словарь (Сальнов)
  38. инжир—инжи [ ] [ ] Синонимы винная ягода дерево растение смоква смоковница тутовый фига фиговое дерево фикус фрукт...Русско-ивритский словарь
  39. инжир—. дерево нжр аашы. плод нжр жемс...Русско-казахский словарь
  40. инжир—нжр...Русско-казахский терминологический словарь «Пищевая промышленность и бытовое обслуживание»
  41. инжир—м. бот. анжир жыгачы жана жемиши....Русско-киргизский словарь
  42. инжир—плодem whugude gush деревоem whuguСинонимы винная ягода дерево растение смоква смоковница тутовый фига фиговое дерево фикус фрукт...Русско-китайский словарь
  43. инжир—плод incir дерево incir teregi...Русско-крымскотатарский словарь
  44. инжир—плод инджир дерево инджир тереги...Русско-крымскотатарский словарь II
  45. инжир—ves koks ve veskoks...Русско-латышский словарь
  46. инжир—Feige Feigenbeere Feigenfrucht...Русско-немецкий словарь по пищевой промышленности
  47. инжир—Vijg...Русско-нидерландский словарь
  48. инжир—инжирм . плод . дерево ....Русско-новогреческий словарь
  49. инжир—m figo mu деревоem figueira f винная ягода дерево растение смоква смоковница тутовый фига фиговое дерево фикус фрукт...Русско-португальский словарь
  50. инжир—Инжир растениеem mtini mi плодem tini...Русско-суахили словарь
  51. инжир—инжир анир...Русско-таджикский словарь
  52. инжир—м инир...Русско-татарский словарь
  53. инжир—incir плодem incir деревоem incir aac Синонимы винная ягода дерево растение смоква смоковница тутовый фига фиговое дерево фикус фрукт...Русско-турецкий словарь
  54. инжир—anjir...Русско-узбекский словарь Михайлина
  55. инжир—figuier...Русско-французский медицинский словарь
  56. инжир—fk fkovnk fkus smokvo smokvo obecn...Русско-чешский словарь
  57. инжир—инжирСинонимы винная ягода дерево растение смоква смоковница тутовый фига фиговое дерево фикус фрукт...Русское словесное ударение
  58. инжир—фиговое дерево смоковница юж. древесное раст. средней величины с крупными лапчатыми листьями двудомное. Культурные сорта И. разводятся ради съедобных плодов которые назыв...Сельскохозяйственный словарь-справочник
  59. инжир—тюрк. фиговое дерево смоковница Ficus caricai вид листопадных деревьев сем. тутовых плодовая культура. В диком виде растт в Средиземноморье Малой Азии Иране на С.З. Индии...Сельскохозяйственный энциклопедический словарь
  60. инжир—Фига но не из пальцев а с дерева...Словарь для разгадывания и составления сканвордов
  61. инжир—Виноградная лоза...Словарь для разгадывания и составления сканвордов
  62. инжир—ИНЖИР тур. Фиги винные ягоды вяленая смоква. Словарь иностранных слов вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н. ИНЖИР винная ягода. Полный словарь иностранных слов ...Словарь иностранных слов русского языка
  63. инжир—инженер....Словарь молодёжного слэнга
  64. инжир—инжир смоковница смоква фиговое дерево фига винная ягода тутовый фикус фрукт Словарь русских синонимов. инжир смоква фига дерево смоковница фиговое дерево плод винная я...Словарь синонимов II
  65. инжир—инжир смоковница смоква фиговое дерево фига винная ягода тутовый фикус фрукт...Словарь синонимов
  66. инжир—ИНЖИР смоковница фиговое дерево дерево рода фикус семейства тутовых плодовая культура. Произрастает в Средиземноморье М. Азии Иране и на cеверозападе Индии в диком и один...Современный энциклопедический словарь
  67. инжир—Видеть во сне инжир означает что вам придется отвечать за проступки других не признаваясь в этом чтобы спасти их от окончательного жизненного краха. Есть во сне инжир жи...Сонник от А до Я
  68. инжир—есть во сне инжир особенно если он сухой к печали утрате состояния дурным вестям. Есть свежий сладкий инжир и особенно срывая его прямо с дерева предвестие благополучия и...Старинный французский сонник
  69. инжир—ИНЖИР м. южн. турецк. фиги винные ягоды вяленая смоква....Толковый словарь живого великорусского языка
  70. инжир—инжир [перс.] смоковница фиговое дерево плодовое дерево сем. тутовых и его плоды называемые также фигами а в сушеном виде винными ягодами и. культивируют во многих стр...Толковый словарь иностранных слов
  71. инжир—ИНЖИР ам. Южное дерево сем. тутовых с сочными сладкими плодамисмоковница а также самый плод его винная ягода. II прил. инжирный аяое....Толковый словарь Ожегова
  72. инжир—ИНЖИР инжира м. перс. обл. То же что винная ягода смоква см. винный....Толковый словарь русского языка II
  73. инжир—инжир инжир а м. Южное дерево сем. тутовых с сочными сладкими плодами смоковница а также самый плод его винная ягода.прил. ный ая ое....Толковый словарь русского языка II
  74. инжир—ИНЖИР ам. Южное дерево сем. тутовых с сочными сладкими плодами смоковница а также самый плод его винная ягода. прилагательное инжирный ая ое....Толковый словарь русского языка
  75. инжир—Ударение в слове инжирУдарение падает на букву иБезударные гласные в слове инжир...Ударение и правописание
  76. инжир—англ. fig нем.u Feigenbaum франц.u figuier альтернариоз инжира плодов антракноз инжира аскохитоз инжира гниль ветвей инжира гниль корней белая инжира гниль корней т...Фитопатологический словарь-справочник
  77. инжир—инжир инжиры инжира инжиров инжиру инжиру инжирам инжир инжиры инжиром инжирами инжире инжирах Источник Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку . Синонимы ви...Формы слова
  78. инжир—Нии Инжир Инж Жир Рин...Электронный словарь анаграмм русского языка
  79. инжир—Инжир см. Фиговое дерево....Энциклопедический словарь
  80. инжир—см. Фиговое дерево....Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
  81. инжир—инджир фиги винные ягоды южн. Даль. Из тур. крым.тат. тат. кыпч. anir inir то же Радлов карач. inir KSz см. Мi. ТЕl. Корш AfslPh ....Этимологический русскоязычный словарь Фасмера
  82. инжир—инжир инжиринджир фиги винные ягоды южн. Даль. Из тур. крым.тат. тат. кыпч. anir inir то же Радлов карач. inir KSz см. Мi. ТЕl. Корш AfslPh ....Этимологический словарь русского языка (М. Фасмер.)