Асноўныя тэрміны і паняцці па сельскай і лясной гаспадарцы

БРОЖЕНИЕ МОЛОЧНОКИСЛОЕ

браджэнне малочна-кіслае

  1. брожение молочнокислое—Б. сопровождающееся образованием молочной кислоты Б. м. с участием микроорганизмов используется при изготовлении кисломолочных н некоторых других пищевых продуктов....Большой медицинский словарь
  2. брожение молочнокислое—стышылды ашу...Русско-казахский терминологический словарь «Биология»
  3. брожение молочнокислое—стышылды ашу...Русско-казахский терминологический словарь «Медицина»
  4. брожение молочнокислое—брожение молочнокислое тип брожения осуществляемый молочнокислыми бактериями.strong В зависимости от того какие продукты образуются при сбраживании глюкозы только молочн...Словарь микробиологии