OXIDIZED WINE
англ.
оксидированное, окисленное вино(вино, в процессе производства подверженное воздействию воздуха: такое вино имеет почти коричневый цвет, сухой вишневый вкус и аромат, что является недостатком для большинства вин, но также и признаком качества для таких вин, как херес и мадера)
See:
Jeres, Madeira, maderized wine