HARD WINE
англ.
тяжелое, жесткое(о вине с повышенными кислотностью или содержанием таннинов, с излишне терпким вкусом, как правило, нуждающемся в дополнительной выдержке)
Syn:
harsh wine
Ant:
soft wine
See:
vin vert, sharp wine, acidity, tannin, ageing, astrigency, taste